Diretor

Associação Portuguesa de Nutrição, Porto

Coordenação Editorial

Nutricionista

Licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.

Especialista em Nutrição Comunitária e Saúde Pública.

Doutorada em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição, na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.

Mestre em Saúde Pública pela Faculdade de Medicina da Universidade do Porto.

Secretária-Geral da Associação Portuguesa de Nutrição.

Coordenadora Editorial da Acta Portuguesa de Nutrição desde 2015.

Coordenadora Editorial da Revista Nutrícias entre 2008 e 2015.

Docente convidada da Licenciatura em Ciências da Nutrição no Instituto Universitário de Ciências da Saúde – Grupo Cespu.

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Nutritionist

Degree in Nutrition Sciences, Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto.

Specialist in Community Nutrition and Public Health.

PhD in Food Science and Nutrition Sciences, Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto.

Master in Public Health, Faculty of Medicine of the University of Porto.

Secretary General of the Portuguese Association of Nutrition.

Editorial Coordinator of the Acta Portuguesa de Nutrição since 2015.

Editorial Coordinator of Revista Nutrícias between 2008 and 2015.

Invited lecturer of the Degree in Nutrition Sciences at the University Institute of Health Sciences – Cespu Group, since 2009.

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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto

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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

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Formação Académica

Doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

Mestrado em Inovação Alimentar pela Universidade Católica Portuguesa

Licenciatura em Ciências Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

 

Cargos relevantes

Bastonária da Ordem dos Nutricionistas (de 2011 até atualidade)

Presidente da Associação Portuguesa dos Nutricionistas (entre 1998 e 2011)

 

Atividade Profissional

Assessora Superior na carreira de Técnico Superior de Saúde na Unidade de Alcoologia da Administração Regional de Saúde do Norte

Professora convidada na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa

(regente das unidades curriculares de Política Nutricional e Alimentar, Nutrição Humana II e Gastrotecnia)

Consultora científica da indústria agroalimentar

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Ana Cristina Santos licenciou-se em Ciências da Nutrição e Alimentação em 1998 e é docente da Faculdade de Medicina desde 2004. Em 2003, concluiu o Mestrado em Saúde Pública da Universidade do Porto e em 2008, o Doutoramento em Saúde Pública na mesma Universidade com uma investigação epidemiológica sobre o síndrome metabólico. É docente dos mestrados de Saúde Pública, Educação para a Saúde e dos programas doutorais em Saúde Pública, Saúde Púbica Global e EnviHealth&Co. Tem desenvolvido trabalho de investigação em projetos nacionais e internacionais, em áreas como a epidemiologia nutricional, da obesidade e saúde perinatal, que resultou em mais de50 publicações científicas em revistas internacionais.

 


 

Ana Cristina Santos graduated in Nutrition Sciences in 1998 and she is Professor of Epidemiology of the University of Porto Medical School since 2004. In 2003, she concluded her Master in Public Health and her PhD also in Public Health in 2008. She is professor of the master programmes in Public Health and Health Education and of the PhD programmes in Public Health, Global Public Health and EnviHealth&Co. She has developed her research in several national and international research projects, in nutritional epidemiology, obesity and perinatal health, adding to more than 50 international peer reviewed publications.

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Ana Catarina Vaz Pinheiro de Furtado Faria, Nutricionista, concluiu a licenciatura em Ciências
da Nutrição na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto em
Outubro de 2005, tendo obtido o mestrado em Nutrição Clínica na Faculdade de Medicina da
Universidade de Coimbra em Maio de 2011 e concluído o doutoramento em Nutrição Clínica na
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto em Setembro de 2017.
Dedicou grande parte do seu percurso profissional à Nutrição Clínica, nomeadamente na área da
Pediatria, no Hospital Pediátrico do Centro Hospitalar e Universitário de Coimbra,
cumulativamente com atividade docente em licenciaturas da sua área de formação. Desde
Novembro de 2018, encontra-se com dedicação exclusiva ao ensino superior politécnico como
Professora Adjunta Convidada do Departamento de Dietética e Nutrição da Escola Superior de
Tecnologia da Saúde de Coimbra.

 

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Licenciada em Ciências da Nutrição, pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP). Em 2010 concluiu o Mestrado em Ciências do Consumo e Nutrição, pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto em parceria com a FCNAUP. Atualmente é Técnica Superior da Ordem dos Nutricionistas, com funções de Assessora da Bastonária e é doutoranda em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição da (FCNAUP/FCUP).

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Graduated in Nutritional Sciences (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto – FCNAUP). In 2010 completed her Master’s degree in Consumer Sciences and Nutrition (Faculdade de Ciências da Universidade do Porto & FCNAUP). Currently she is a Higher Technician at the Portuguese Council of Nutritionists, working as a President’s Advisor, and a PhD candidate in Consumer Sciences in Food and Nutrition (FCNAUP/FCUP).

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Centro de Biotecnologia e Química Fina, Escola Superior de Biotecnologia do Centro Regional do Porto da Universidade Católica Portuguesa, Porto

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Ana Lúcia Baltazar, doutorada em Ciências da Saúde, ramo Ciências da Alimentação, pela Faculdade de Farmácia da Universidade de Valência, mestre em Segurança e Higiene no Trabalho, cursos pós-graduados em Nutrição Desportiva e Auditores HACCP. Professora Adjunta na Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Instituto Politécnico de Coimbra (ESTeSC/IPC) nas Licenciaturas de Dietética Nutrição e Farmácia. Coordenadora da Pós-graduação “Nutrição, Alimentação Coletiva e Restauração” ESTeSC/IPC. Exercício profissional predominante na área da saúde pública, alimentação coletiva e restauração. Investigadora no projeto internacional unCover “Unravelling Data for Rapid Evidence-Based Response to COVID-19” e membro de vários grupos de trabalho nacionais e internacionais na área da alimentação e nutrição. Atua nas áreas das Ciências Médicas e da Saúde com ênfase em Saúde Pública e Ciencias da Nutrição. No currículo os termos mais frequentes no contexto da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: Saúde Pública; Nutrição; Toxicologia Alimentar; Segurança Alimentar; Dieta mediterrânea.

 

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Ana Lúcia Baltazar, PhD in Health Sciences – Food Sciences by Faculty of Pharmacy – University of Valencia, Master in Safety and Hygiene at Work, postgraduate courses in Sports Nutrition and HACCP Auditors. Adjunct Professor at the Coimbra Health School, Polytechnic Institute of Coimbra (ESTeSC / IPC) in the graduate courses in Dietetics, Nutrition and Pharmacy. Coordinator of the Graduate Program “Nutrition and Food Service” ESTeSC / IPC. Predominant professional practice in the area of ​​public health and foodservice. Researcher in the international unCover project – “Unraveling Data for Rapid Evidence-Based Response to COVID-19” and member of several national and international working groups in the area of ​​food and nutrition. Works in the Medical and Health Sciences areas with an emphasis on Public Health and Nutrition Sciences. In the curriculum, the most frequent terms in scientific, technological and artistic-cultural production are Public Health; Nutrition; Food Toxicology; Food Safety; Mediterranean diet.

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Universidade Aberta, Lisboa

Currently is Assistant Professor in the Department of Science and Technology of the Open University (UAb). She holds a PhD in Biology (specialization in Microbiology) from the Faculty of Science and Technology of the Universidade Nova, a Master in Public Health from the Faculty of Medicine of the University of Coimbra and a degree in Nutrition Sciences from the University of Porto. He teaches in the Degree in Environmental Sciences, in the Master in Food Science and in the Master in Citizenship and Environmental and Participation of the UAb. She is Vice-Coordinator of the Degree in Environmental Sciences.

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Universidade Aberta, Porto

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Ana Rito é Nutricionista licenciada pela FCNAUP,  Doutorada em Saúde Publica  (FIOCRUZ & Universidade Nova de Lisboa) e Mestre em Medical Sciences-Human Nutrition pela Universidade de Sheffield /UK,  possuindo formação avançada em “Metodologias de Investigação na Saúde” -Harvard School of Public Health/USA e 2 Post Docs em Obesidade Infantil  e Nutrição.

É Investigadora no Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge e Presidente da Direção do Centro de Investigação CEIDSS (www.ceidss.com). Desde 2007, é a investigadora principal do Childhood Obesity Surveillance InitiativeWorld Health Organization / Europe  (COSI) em Portugal e membro do seu Conselho Consultivo Europeu. Em 2016 liderou o processo do INSA como Centro Colaborativo de Nutrição e Obesidade Infantil da Organização Mundial da Saúde (OMS)/Europa, tendo sido em 2019, este redesignado.

 

De 2007 a 2010 foi vice-presidente da Plataforma contra a Obesidade da Direção Geral da Saúde. Na Direção do CEIDSS desde 2012, Ana Rito tem vindo a coordenar Programas Nacionais de abordagem de obesidade infantil  de âmbito municipal como o premiado  POZ, o programa (continuo)  MUN-SI e como principal parceiro da ARS Lisboa e Vale do Tejo  no Eat Mediterranean (financiado pelas EEA Grants).  Neste âmbito já acolheu mais de 40 Estagiários à Ordem dos Nutricionistas, bem como outros profissionais nacionais e internacionais já que  a maioria destes programas estão inseridos em projetos da União Europeia como o  projeto  OPEN e o CO-CREATE do  Horizonte 2020, tendo trabalhado até agora com 16 municipios portugueses e  desenvolvido colaboração científica  com mais de 30 instituições internacionais

 

Foi ainda docente e posteriormente Coordenadora da Licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade Atlântica (2005-2014) tendo colaborado como docente e/ou Investigadora ou consultora em outras Universidades em nível nacional (Universidade de Lisboa e Universidade Lusófona) e internacional (Metropol University, Copenhagen Business School e World Health Organization).

É igualmente Membro em várias Redes Europeias  como a “European Network on Reducing marketing pressure on children” e o Nutrition Group  da EASO, tendo representado Portugal  em varias Comitivas Europeias e da OMS. Foi presidente da Conferência Internacional da Obesidade Infantil (CIOI 2005,2011 e 2017), contando já com inúmeras publicações científicas e várias centenas de comunicações orais.

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Licenciada em Ciências da Nutrição pela FCNAUP e mestre em Biotecnologia e Inovação pela Universidade Católica.

Vasta experiência na área da restauração coletiva. Atualmente exerce funções como técnica da Direção da Qualidade na empresa Eurest, Compass Group.

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BSc in Nutritional Sciences by the Faculty of Nutrition and Food Science of the University of Porto. MSc in Biotechnology and Innovation by Católica’s Faculty of Biotechnology.

Widely experienced on Food Service. Currently working as a Quality Management Technician at Eurest Portugal, Compass Group.

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Universidade Fernando Pessoa

 

 

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Andreia Matos Oliveira licenciou-se em Ciências da Nutrição pela Universidade do Porto em 2003 e concluiu a sua tese de Doutoramento em Saúde Pública pela Faculdade de Medicina da Universidade do Porto (SFRH/BD/31131/2006) em 2010, tendo obtido o título de Doutoramento Europeu. Desenvolveu investigação pós-doutoral no âmbito do projeto multicêntrico Habeat (FP7-KBBE-2009-3).

Atualmente é Investigadora Auxiliar do Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto e é Professora Auxiliar Convidada da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto e da Universidade Fernando Pessoa. É Membro Doutorado Integrado da Unidade de Epidemiologia do ISPUP (EPI-Unit: UID-DTP/04750/2013) e é a Investigadora Principal do Grupo de Investigação ‘Eating Behaviours and Childhood Obesity’, sob a tutela do ITR – Laboratório para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional.

Os seus atuais interesses de investigação são no âmbito da formação dos comportamentos alimentares relacionados com o apetite e dos seus efeitos a longo-prazo na saúde metabólica. Estuda o efeito mediador destes comportamentos alimentares relacionados com o apetite para o excesso de adiposidade ao longo da trajetória de vida e o seu contributo para a explicação de potenciais interações gene-ambiente promotoras de obesidade.

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Andreia Matos Oliveira graduated in Nutrition Sciences from the University of Porto in 2003 and completed a Ph.D degree in Public Health from the University of Porto Faculty of Medicine (SFRH/BD/31131/2006) in 2010, holding the European Ph.D title. She conducted post-doctoral research within the multicentre European HabEat project (FP7-KBBE-2009-3).

Currently, she is an Assistant Researcher from the University of Porto Institute of Public Health, and an Invited Assistant Professor of the Faculty of Medicine of the University of Porto and University Fernando Pessoa. She is a Doctorate Integrated Member of the Epidemiology Research Unit (EPI-Unit: UID-DTP/04750/2013) and the Principal Investigator of the Research Lab on ‘Eating Behaviours and Childhood Obesity’, under the umbrella of ITR – Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health.

Her research interests are focused on the early formation of appetite-related eating behaviours, how they are established and their long-term effects on metabolic health. She is starting to explore the contribution of appetite-related eating behaviours as drivers for excessive adiposity-gain across the life span, providing supporting evidence for possible gene-environment interactions which increase obesity risk.

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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

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Câmara Municipal de Vila Nova de Gaia, Vila Nova de Gaia

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Nutricionista 3660N (ORCID ID: 0000-0002-9738-704X).

Bolseira pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia.

Doutoranda em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) e pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto.

Membro do grupo Avaliação dos hábitos alimentares e dos seus determinantes no Laboratório para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional (ITR).

Mestre em Educação para a Saúde pela Faculdade de Medicina e Faculdade de Psicologia e Ciências da Educação da Universidade do Porto.

Licenciada em Ciências da Nutrição pela FCNAUP.

Desde 2018 participa na equipa de orientação de de estudantes da FCNAUP e tem experiência de docente no Ensino Superior.

Redação de artigos e participação em encontros científicos, como autora e coautora.

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Nutritionist 3660N (ORCID ID: 0000-0002-9738-704X)

Scholarship from the Foundation for Science and Technology.

PhD student in Food Science and Nutrition Sciences, Faculty of Nutrition and Food Sciences, Faculty of Sciences, University of Porto.

Member of the group FOOD HABITS ASSESSMENT AND DETERMINANTS at the ITR – Laboratório para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional

Master in Health Education, Faculty of Medicine and Faculty of Psychology and Educational Sciences, University of Porto.

Degree in Nutrition Sciences, Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto.

Since 2018, she has participated in the guidance team of FCNAUP’ students. She teaching experience in Higher Education.

Writing articles and participating in scientific meetings, as author and co-author.

 

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Serviço de Saúde da Região Autónoma da Madeira, Madeira

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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto

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Carla Alexandra Gomes Afonso
Nutricionista (CP 0116N)
Nutricionista na Direção Geral de Reinserção e Serviços Prisionais (DGRSP)
Doutorada em Nutrição Clínica, pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da
Universidade do Porto
Mestre em Saúde Publica, pela Faculdade de Medicina da Universidade do Porto
Licenciatura em Ciências da Nutrição, pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da
Universidade do Porto
Docente convidada da Licenciatura em Educação Social na Escola Superior de Educação do
Instituto Politécnico do Porto, entre 1998 e 2007
Docente convidada da Licenciatura em Enfermagem e da Licenciatura em Farmácia na Escola
Superior de Saúde Jean Piaget, Instituto Piaget, Vila Nova de Gaia, entre 2004 e 2005
Autora e co-autora de artigos científicos publicados em revistas cientificas e comunicações
orais/posters apresentados em congressos nacionais e internacionais

 

Carla Alexandra Gomes Afonso
Nutritionist (CP 0116N)
Nutritionist in Portugal Prison Services (DGRSP)
PhD in Clinical Nutrition, Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto
Master in Public Health, Faculty of Medicine, University of Porto
Degree in Nutrition Sciences, Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto
Invited teacher in the Social Education Degree at the Higher School of Education of the
Polytechnic Institute of Porto, between 1998 and 2007
Invited teacher in the Nursing degree and Pharmacy degree at the Jean Piaget School of Health,
Piaget Institute, Vila Nova de Gaia, between 2004 and 2005
Author and co-author of scientific articles published in scientific journals and oral
communications / posters presented at national and international congresses

 

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Nutricionista, licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP).

Doutorada em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição pela Universidade do Porto.

Diretora da Licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD).

Investigadora integrada do CIAFEL – Centro de Investigação em Actividade Física, Saúde e Lazer e investigadora convidada do CISAS – Centre for Research and Development in Agrifood Systems and Sustentability.

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Nutritionist, degree in Nutritional Sciences from the Faculty of Nutrition and Food Science of the University of Porto (FCNAUP).

PhD in Food Consumption Sciences and Nutrition from the University of Porto.

Director of the Degree in Nutritional Sciences at the University of Trás-os-Montes and Alto Douro (UTAD).

Integrated Researcher at CIAFEL – Research Center for Physical Activity, Health and Leisure and invited researcher at CISAS – Center for Research and Development in Agrifood Systems and Sustainability.

 

 

 

 

 

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Licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP).

Licenciada em Bioquímica pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto.

Com pós-graduação em Nutrição e Envelhecimento pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto.

Doutorada em Engenharia Química e Biológica pela Universidade do Minho.

Exerce nutrição clínica na Associação Portuguesa da Doença Inflamatória do Intestino (APDI) e em clínicas privadas.

Professora Adjunta Convidada da Licenciatura em Dietética e Nutrição da Escola Superior de Saúde do Politécnico de Leiria.

Investigadora no CiTechCare – Center for Innovative Care and Health Technology (Politécnico de Leiria).

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Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, Porto

Carla Lopes, Nutricionista, Professora Associada com Agregação, da área de Epidemiologia na Faculdade de Medicina da Universidade do Porto (FMUP). É atualmente Diretora do Departamento de Epidemiologia Clínica, Medicina Preditiva e Saúde Pública da FMUP. É Coordenadora do programa doutoral em Saúde Pública da FMUP e vice-presidente do Conselho Pedagógico da mesma Faculdade; É Coordenadora do grupo de investigação em Epidemiologia da Nutrição e da Obesidade, da Unidade de Investigação em Epidemiologia (UID/DTP/04750/2013/002) do Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP), e também Diretora do Departamento de Nutrição em Saúde Pública do mesmo Instituto. É Consultora Científica na rede europeia em Determinantes alimentares e de atividade Física (DEDIPAC KH).
Os seus principais interesses de investigação são a avaliação da relação entre exposições alimentares/estilo de vida e a doença cardiovascular. Tem desenvolvido investigação em métodos de avaliação do consumo alimentar e os seus determinantes, nomeadamente em idades precoces, e avaliado a forma como estes influenciam posteriormente os padrões alimentares e a composição corporal. Atualmente coordena a realização do Inquérito Alimentar Nacional e de Atividade Física (IAN-AF) e consequentemente a sua integração no projeto EU-menu, seguindo a harmonização de metodologias propostas pela Autoridade Europeia de Segurança dos Alimentos (EFSA).

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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto

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Professional Background/Habilitations:

Presently:

Invited Assistant Professor at Faculty of Medicine, University of Porto, at Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto and at Nursing School of Porto.

Past:

2009-2015 – Invited Principal Investigator at Cardiovascular Research Center (UnIC), Faculty of Medicine, University of Porto.

2007-2009 – Posdoctoral Grant Holder, Faculty of Medicine, University of Porto.

2007 – PhD in Human Biology, Faculty of Medicine, University of Porto.

1999 – Degree in Nutrition Sciences, Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto.

 

Professional Experience:

I- Research Activities

– Principal Investigator of 8 funded scientific projects and team member of 15 funded scientific projects.

-Author or co-author of 32 full papers with more than 400 citations and an h-index of 11 (SCOPUS), of 9 (ISI Web of Knowledge) and of 13 (Google Scholar). Author or co-author of more than 150 publications resulting from meeting abstracts and 6 chapters in books.

– Integrated Researcher of UnIC, Cardiovascular Research Center, Faculty of Medicine, University of Porto (since 1999).

– ORCID: 0000-0003-1527-3776; Scopus ID: 7801357838; Researcher ID: J-3754-2013; Google Scholar: http://scholar.google.pt/citations?user=Q2lhol0AAAAJ&hl=pt-PT

II – Teaching Activities:

1. Invited assistant Professor at Faculty of Medicine, University of Porto (since 2015).

2. Invited Assistant Professor at Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto (since 2007) and Invited Teacher (from 2004 to 2007).

3. Invited Assistant Professor at Nursing School of Porto (since 2014) and Invited Teacher (from 2000 to 2009).

III- Management Activities

– Since 2015 – Member of the Scientific Committee of the Doctoral Programme in Cardiovascular Sciences, Faculty of Medicine, University of Porto.

– Since 2015 – Scientific manager of the Cardiovascular Research Centre (UnIC), Faculty of Medicine, University of Porto.

– Since 2011 – Member of the Scientific Committee of the PHD in Clinical Nutrition, Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto

– Since 2010 – Member of the Scientific Committee of the Master Degree in Cardiovascular Pathophysiology, Faculty of Medicine, University of Porto.

– Since 2008- Member of the Scientific Committee of the Master Degree in Clinical Nutrition, Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto.

– From 2007 to 2009 – Member of the Scientific Committee of the Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto.

IV – Supervising Activities

Supervision of 10 master degree and 16 final graduation students, and ongoing supervision of 3 PhD, 5 master degree and co-supervision 3PhD students.

V- Outreach Activities

Participation yearly (since 2007) in Junior University and School of Life and Health Sciences, directed at High-school students, with 2 programs per year with the duration of one week each to initiate the students in the fundamentals of basic, translational or clinical research.

 

Formação Académica

Pós-Doutoramento pela Cátedra Unesco em Bioética da Universidade de Brasília

Doutora em Ciências da Saúde pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Brasil.

Mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas

Licenciatura em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina

 

Cargos relevantes

Conselho Regional de Nutricionistas

Conselheira de 2006-2012

Coordenadora estadual da Comissão do Novo código de ética de 2017-2018

Sociedade Brasileira de Bioética regional Paraná

Diretora Científica

 

Atividade Profissional

Docente colaboradora no Mestrado em Ensino de Ciências da Natureza da Universidade Federal de Rondônia desde de 2022

Docente do Mestrado em Bioética da Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Docente visitante no Doutorado de Humanidades da Universidade Católica de Moçambique de 2018-2021

Desenvolve pesquisas nas áreas de alimentação e nutrição, direitos humanos, saúde pública, ética, e populações vulneráveis

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Academic education

Post-Doctorate by the Unesco Chair in Bioethics at the University of Brasília

PhD in Health Sciences from the Pontifical Catholic University of Paraná, Brazil.

Master’s Degree in Food and Nutrition from the State University of Campinas

Degree in Nutrition from the Federal University of Santa Catarina

 

Relevant positions

Regional Council of Nutritionists

Counselor from 2006-2012

State Coordinator of the New Code of Ethics Commission 2017-2018

Brazilian Society of Regional Bioethics Paraná

Scientific Director

 

Professional activity

Collaborating professor in the Master’s in Teaching of Natural Sciences at the Federal University of Rondônia since 2022

Professor of the Masters in Bioethics at the Pontifical Catholic University of Paraná

Visiting Professor at the Doctorate of Humanities at the Catholic University of Mozambique from 2018-2021

Develops research in the areas of food and nutrition, human rights, public health, ethics, and vulnerable populations

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NOVA Medical School, Lisboa

 

 

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Universidade Fernando Pessoa, Porto

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Catarina Sousa Guerreiro is a full associate professor at faculty of medicine of Lisbon University. She has a Master Degree in Clinical Nutrition, followed by a PhD in Nutrition with published work in the fields of nutrigenetics and intestinal diseases. She is a lecturer at the Faculty of Medicine of the University of Lisbon, currently coordinator of the Degree in Nutrition Sciences of this institution and member of the Scientific Committee of the Master’s Degree in Clinical Nutrition, since 2006 she maintains an intense pedagogical activity with undergraduate students, Masters and PhD in the area of nutrition, but also in the medical field. Started clinical activity in 2003, and since then keeps an outpatient care activity to the outpatients. During this period she collaborated in different research projects, having published several scientific articles in national and international journals. She was a researcher at the nutrition and metabolism unit of iMM, currently belonging to the Environmental Health Institute. Her areas of interest focus on studying the impact of nutrition on the risk and development of intestinal and rheumatologic diseases. It has sought over the years to acquire continuing education on leading national and international institutions such as the European Society for Clinical Nutrition and Metabolism and King’s College London School of Medicine. Currently she is a member of the General Council of the Order of Nutritionists.

 

Catarina Sousa Guerreiro é Professora Associada da Faculdade de Medicina de Lisboa (FML). É mestre em Nutrição Clínica e doutorada em Nutrição na área da nutrigenética aplicada a doenças intestinais.
É docente na Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa, atual coordenadora da Licenciatura em Ciências da Nutrição desta Instituição e membro da Comissão Científica do Mestrado em Nutrição Clínica, mantendo desde 2006 intensa atividade pedagógica junto de estudantes de licenciatura, mestrado e doutoramento da área da nutrição, mas também da área médica. Iniciou atividade clínica em 2003 mantendo desde então atividade assistencial ao doente em ambulatório.
Durante este período colaborou em diferentes projetos de investigação, tendo publicado vários artigos científicos, em revistas nacionais e internacionais. Foi investigadora na unidade de nutrição e metabolismo do IMM, pertencendo atualmente ao Instituto de Saúde Ambiental.
As suas áreas de interesse centram-se no estudo do impacto da nutrição no risco e desenvolvimento de doenças intestinais e reumatológicas. Tem procurado ao longo dos anos adquirir formação contínua, em instituições nacionais e internacionais de referência como a European Society for Clinical Nutrition and Metabolism e King’s College London, S

 

 

 

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Associate Professor Catia Martins
Department of Nutrition Sciences, University of Alabama at Birmingham, AL, USA

Dr. Martins has a first degree in Nutrition and Dietetics from Porto University (Portugal), a M.Sc. in Clinical Nutrition from Roehampton University (UK) and a Ph.D. in Nutritional Medicine from Surrey University (UK). She worked at the Norwegian University of Science and Technology from 2008 to 2021, where she held a Full Professorship position in Obesity and Metabolism since 2019. In 2022 she took an Associate Professor position at the department of Nutritional Sciences, University of Alabama at Birmingham in the U.S.

Prof. Martins’ research focuses on the impact of weight loss, induced by diet, exercise or bariatric surgery, on energy metabolism and appetite control. Her group has shown that the increased drive to eat and reduced energy expenditure seen in the reduced-obese state are a normalization towards a lower body weight and not drivers of relapse.

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Nutricionista, licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP).
Doutorada em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição pela Universidade do Porto.
Investigadora Doutorada integrada do GreenUPorto – Centro de Investigação em Produção Agroalimentar Sustentável.

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Nutritionist, graduated in Nutritional Sciences from the Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto (FCNAUP).
PhD in Food Consumption and Nutrition Sciences from the University of Porto.
Integrated Doctoral Researcher at GreenUPorto – Sustainable Agrifood Production Research Center

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Nutricionista (0398N), especialista em Nutrição Clínica, doutorada em Metabolismo – Clínica e Experimentação pela FMUP.

Professora adjunta na Escola Superior de Saúde do Politécnico de Leiria e membro integrado do ciTechCare – Center for Innovative Care and Health Technology.

 

Nutritionist (0398N), specialist in Clinical Nutrition, PhD in Metabolism – Clinical and Experimental by FMUP.

Adjunct Professor at the School of Health Sciences from Polytechnic of Leiria and integrated member of ciTechCare – Center for Innovative Care and Health Technology.

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Nutricionista, formada pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP). Mestre em Saúde Pública na área de especialização em Epidemiologia pela Faculdade de Medicina da Universidade do Porto/Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar Doutorada em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição pela FCNAUP/Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, tendo desenvolvido a sua tese na área do envelhecimento ativo “Hábitos alimentares e peso corporal no envelhecimento: um estudo em idosos europeus”. Participou nos estudos pan-Europeus: Consumer Attitudes to Food Nutrition and Health (1997), Consumer Attitudes to Health, Weight and Physical Activity (1999), HealthSense – Healthy Ageing: how changes in sensory, physiology, sensory psychology and socio-cognitive factors influence food choice (2000), Senior Food Quality: choosing foods, eating meals: sustaining independence and quality of life in older people (2005). Atualmente participa nos projetos Eeagrants, Nutrition UP 65 (http://nutritionup65.up.pt/) e Pronutisenior (http://pronutrisenior.com/pt/)

Autora de publicações diversas na área da nutrição no envelhecimento, determinantes do consumo alimentar, nutrição e saúde publica, e hábitos alimentares e alimentação coletiva e gestão.

Membro do Conselho Científico Multidisciplinar da Direção da Sociedade Portuguesa de Geriatria e Gerontologia desde 2012.

  


 

Graduated in Nutrition and Food Sciences, Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto. Master in Public Health (Epidemiology), Faculty of Medicine/Biomedical Sciences, University of Porto. PhD degree in Consumer Sciences in Food and Nutrition, Faculty of Nutrition and Food Sciences/Faculty of Sciences of University of Porto, with dissertation title: Eating habits and weight status in old age: a study of European elderly.

Involved in the following EU Projects: Consumer Attitudes to Food Nutrition and Health (1997), Consumer Attitudes to Health, Weight and Physical Activity. (1999), Elderly food choice (a work package of the Helthsence: Healthy Ageing: how changes in sensory, physiology, sensory psychology and socio-cognitive factors influence food choice) (2000) and Senior Food Quality: choosing foods, eating meals: sustaining independence and quality of life in older people (2005).

Currently participates in Eeagrants projects, Nutrition UP 65 (http://nutritionup65.up.pt/) and Pronutisenior (http://pronutrisenior.com/pt/).

Author of several publications in the field of nutrition in aging, determinants of food consumption, nutrition and public health, eating habits and food service management.

Member of the Scientific Council of the Multidisciplinary Management of the Portuguese Society of Geriatrics and Gerontology since 2012.

 

Painel de Revisores

Nutricionista (0268N), doutorada em Biomedicina pela Faculdade de Medicina da Universidade do Porto. É Professora Auxiliar Convidada na Faculdade de Ciências Médicas │ NOVA Medical School, Universidade NOVA de Lisboa e investigadora do Centro de Investigação em Tecnologias e Serviços de Saúde (CINTESIS).

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Nutritionist (0268N), PhD in Biomedicine by the Faculty of Medicine of University of Porto. She is an Invited Assistant Professor at NOVA Medical School and a researcher at Center for Health Technology and Services Research (CINTESIS).

 

 

Painel de Revisores

Universidade Fernando Pessoa, Porto

Painel de Revisores

Professora Adjunta na Escola Superior Hotelaria e Turismo do Estoril, licenciada em Dietética, Mestre em Saúde Pública, especialização em Promoção e Proteção da Saúde, Doutorada em Ciências da Vida ela Faculdade de Ciências Médicas da Universidade nova de Lisboa. Lecciona várias UC no Mestrado em Qualidade Segurança Alimentar em Restauração, Mestrado de Inovação em Artes Culinárias, Curso de Produção Alimentar em Restauração (Saúde e Alimentação, Fisiologia, Nutrição e Dietética).

Os seus principais interesses de investigação estão relacionados com Saúde Pública, em particular o que se relaciona com com a Promoção e Proteção da Saúde em relação à Alimentação, Nutrição e Estilos de Vida, especificamente as estratégias que permitam investir numa alimentação equilibrada e uma boa nutrição e saúde. Uma das principais áreas de investigação atual tem sido na redução do consumo de sal, em particular ao nível da restauração.

 

 

 

Painel de Revisores

Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa, Lisboa

Painel de Revisores

Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

Painel de Revisores

Nutricionista

Licenciada em Ciências da Nutrição pela Universidade de São Paulo (Brasil) – equivalência pela FCNAUP.

Pós-graduada em Nutrição Materno Infantil (360h) pela Universidade Estácio (Brasil).

Doutorada em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (Brasil) – equivalência pela DGES.

Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (Brasil) – equivalência pela DGES.

Licenciada em Engenharia Alimentar pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Brasil) – equivalência pela Ordem dos Engenheiros de Portugal.

Suas principais áreas de interesse em investigação incluem nutrição materno infantil, nutrição clínica, nutrição em geriatria, ciência e tecnologia de alimentos.

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Nutritionist

Bachelor’s degree in Nutrition Sciences, São Paulo University (Brazil) – recognition by the University of Porto.

Post graduated in Mother and Child Nutrition (360h), Estácio University (Brazil)

Ph.D. in Food Science, State University of Campinas (Brazil) – recognition by DGES (Portugal)

Master’s in food science, State University of Campinas (Brazil) – recognition by DGES (Portugal)

Degree in Food Science, State University Júlio de Mesquita Filho (Brazil) – recognition by Portuguese Engineering Council (Portugal)

Hers mainly interests area in research include mother and child nutrition, clinical nutrition, elderly nutrition, food science, and food technology.

Painel de Revisores

Professora Associada do Departamento de Nutrição Social do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro

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Associate Professor Social Nutrition Department, Nutrition Institute, Rio de Janeiro State University

 

Painel de Revisores

Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa, Lisboa

Painel de Revisores

Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto

Painel de Revisores

Centro de Biotecnologia e Química Fina, Escola Superior de Biotecnologia do Centro Regional do Porto da Universidade Católica Portuguesa, Porto

Painel de Revisores

Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, Porto

Painel de Revisores

Nutricionista no Centro Hospitalar de São João, Porto, Portugal

Licenciada em Ciências da Nutrição e Alimentação pela Faculdade de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto

Mestre em Nutrição Clínica pela Faculdade de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto

Doutorada em Nutrição Clínica pela Faculdade de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto

 


 

Nutritionist in the Centro Hospitalar de São João, Porto, Portugal

Degree in Nutrition and Food Sciences at Faculty of Nutrition and Food Science, University of Porto

Master in Clinical Nutrition at Faculty of Nutrition and Food Science, University of Porto

PhD in Clinical Nutrition at Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto

Painel de Revisores

Licenciado em Dietética pela Universidade do Algarve, mestre em Epidemiologia pela Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa e doutor em Medicine & Biosciences pela Cranfield University, em Inglaterra, é docente da Escola Superior de Saúde da Universidade do Algarve (ESSUAlg) desde 2004. É diretor do curso de licenciatura em Dietética e Nutrição da ESSUAlg e coordenador da linha de investigação em Bioestatística e Epidemiologia do Centro de Estudos e Desenvolvimento em Saúde da Universidade do Algarve.

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Graduated in Dietetics from the University of Algarve, completed his MSc in Epidemiology from NOVA Medical School and his PhD in Medicine & Biosciences from Cranfield University. Teaches at the School of Health of the University of Algarve since 2004. Is currently the director of the Dietetics and Nutrition degree and the coordinator of the Biostatistics and Epidemiology research group of the Centre for Health Studies and Development at the University of Algarve.

 

 

Painel de Revisores

Nutricionista | 3505N

Licenciado em Ciências da Nutrição e Mestre em Nutrição Clínica pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP), com a dissertação – Dieta Restrita em FODMAP: Eficácia no Controlo da Síndrome do Intestino Irritável (SII).

Atualmente é Nutricionista no Centro Hospitalar Universitário de São João E.P.E, sendo responsável pelo apoio aos Serviços de Gastrenterologia, Neurocirurgia, Neurologia e Medicina Intensiva (UCI), exercendo também atividade de formação científica na Associação Portuguesa de Nutrição (APN).

Entre 2018 e 2019 exerceu funções de Nutricionista e Assessoria Técnica na APN.

Entre 2017 e 2018 exerceu funções de Nutricionista Clínico no Serviço de Cirurgia Cardiotorácia e Serviço de Gastrenterologia do no Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia/Espinho (CHVNG/E).

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Nutritionist | 3505N

Degree in Nutrition Sciences and Master in Clinical Nutrition by the Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto (FCNAUP), with the dissertation – Low FODMAP Diet : Efficacy in the Control of Irritable Bowel Syndrome (IBS).

Currently he is Nutritionist at the Centro Hospitalar Universitário de São João E.P.E., and responsible for the Nutritional support of the Gastroenterology, Neurosurgery and Neurology services and Intensive Care Units, also carrying out scientific training activities at the Portuguese Nutrition Association (APN).

Between 2018 and 2019 he worked as a Nutritionist and Technical Adviser at APN.

Between 2017 and 2018 he worked as Clinical Nutritionist at the Cardiothoracic Surgery Service and at the Gastroenterology Service at the Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia/Espinho (CHVNG/E).

 

 

Painel de Revisores

Filipe Teixeira é Nutricionista e Doutorado (com Distinção e Louvor) em Motricidade Humana – Fisiologia do Exercício pela Faculdade de Motricidade Humana da Universidade de Lisboa.

Investigou (em colaboração com a Universidade de McMaster), o efeito de diversos metabolitos da leucina (sob a supervisão externa e mentoria do Prof. Stuart M. Phillips).

Possui diversas publicações em revistas científicas internacionais de renome, entre as quais se destacam a Clinical Nutrition (revista oficial da European Society for Clinical Nutrition and Metabolism), Medicine & Science in Sports & Exercise (revista oficial do American College of Sports Medicine), Journal of Sport SciencesEuropean Journal of Sport Science (revista oficial do European College of Sport Science), Nutrients, Biology, Frontiers in Nutrition e Pharmacological Research.

É investigador no Centro Interdisciplinar de Estudo da Performance Humana (CIPER) da Faculdade de Motricidade Humana e docente no ensino superior, nas áreas da Bioquímica, Dietoterapia, Suplementação Alimentar e Nutrição no Desporto. Possui atualmente cédula de Título Profissional de Técnico de Exercício Físico, sendo também antropometrista certificado de nível I pela International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK).

É atualmente o Diretor do Bettery Life LAB (Centro de investigação) da Bettery S.A., uma empresa de Biotecnologia que produz suplementos alimentares.

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Filipe Teixeira is a registered Nutritionist and obtained his Ph. D. in Human Kinetics – Exercise Physiology (Summa Cum Laude) from the faculty of Human Kinetics of the University of Lisbon.

 

Filipe’s doctoral thesis further investigated the effects of several leucine metabolites on body composition and performance, under the external supervision and mentorship of Prof. Stuart M. Phillips (McMaster University).

 

Holds several publications in well reputed journals, i.e., Clinical Nutrition (official journal of the European Society for Clinical Nutrition and Metabolism), Medicine & Science in Sports & Exercise (official journal of the American College of Sports Medicine), Journal of Sport SciencesEuropean Journal of Sport Science (official journal of the European College of Sport Science), Nutrients, Biology, Frontiers in Nutrition and Pharmacological Research.

 

Filipe is a member of the Interdisciplinary Center for the Study of Human Performance (CIPER) from the faculty of human Kinetics of the University of Lisbon and an Assistant Professor of Biochemistry, Medical Nutrition Therapy, Food Supplementation and Nutrition & Sports. Filipe is a level 1 accredited anthropometrist from the International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK) and a certified exercise professional (.

 

He is currently the Director of the Bettery Life LAB (research center) for Bettery S.A., a biotechnology company that develops food supplements.

 

 

 

 

Painel de Revisores

– Nutricionista, com licenciatura em Ciências da Nutrição pela FCNAUP e Doutoramento em Ciências da Nutrição pelo King´s College London.

– Vasta experiência clínica e de investigação obtida em 5 países. Efetuou investigação de pós-doutoramento no “Hospital Cantonal de Aarau” e especialista em nutrição no “cereneo” (centro de neurologia e reabilitação), na Suíça.

Atualmente exerce funções como Gestora de Programa no The Sackler Institute for Nutrition Science, The New York Academy of Sciences (New York City).

 


 

– Nutritionist, with a BSc degree in Nutritional Sciences from the Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto, and a PhD in Nutritional Sciences from King´s College London.

– With a wide range of clinical and research experience, obtained in 5 countries. Post-doctoral researcher at the “Cantonal Hospital Aarau” and a nutrition specialist at “cereneo” (center for neurology & rehabilitation), in Switzerland.

-Actually is a Program Manager at The Sackler Institute for Nutrition Science, The New York Academy of Sciences (New York City).

Painel de Revisores

Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto

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O Dr. Giuseppe Russolillo Femenías é dietista-nutricionista e doutorado pela Universidade de Navarra. Nascido em Palma de Maiorca, estudou na Faculdade de Ciências da Universidade de Navarra e possui um mestrado europeu em Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Farmácia da Universidade de Navarra em Pamplona, onde vive e trabalha actualmente.

 

Em 1998 criou a Associação Profissional de Dietistas-Nutricionistas de Navarra, que em 2005 deu origem à primeira associação profissional em Espanha. O trabalho consistiu na acreditação do interesse público da profissão perante os poderes legislativos, revendo estudos científicos que demonstraram que a intervenção do dietista-nutricionista contribui para uma redução dos custos de saúde e melhora a saúde dos cidadãos.

 

Entre 2004 e 2013, assumiu a presidência da Associação Espanhola de Dietistas-Nutricionistas, trabalhando na promoção de associações profissionais noutras regiões autónomas e no desenvolvimento da profissão a nível nacional. Vale a pena destacar a sua comparência perante o Senado em 2005 e 2010 para apresentar as novas necessidades de recursos humanos e a incorporação do dietista-nutricionista no Sistema de Saúde, bem como a criação da lei do Conselho Geral em 2014.

 

Em 2012, juntou-se ao Conselho de Administração da Confederação Internacional de Associações Dietéticas (ICDA) e em 2019 fundou a Alianza Iberoamericana de Nutricionistas (Aliança Ibero-americana de Nutricionistas) juntamente com outros colegas.

 

No campo científico e académico, é autor de livros científicos e informativos e já deu mais de 100 palestras. Vale a pena mencionar a sua participação na elaboração das competências profissionais do dietista-nutricionista no quadro da primeira Conferência de Decanos. Entre 2005 e 2008 trabalhou também no desenvolvimento do grau universitário na regulamentação do quadro europeu do ensino superior.

 

Em 2008 estudou para um mestrado na Universidade de Navarra, onde obteve o seu doutoramento em 2016. No mesmo ano, realizou uma investigação sobre alimentação e sustentabilidade que levou à produção de um documentário sobre alimentação sustentável que foi apresentado no XVII Congresso Internacional de Dietética, um congresso ao qual teve a honra de presidir. Este trabalho deu-lhe a oportunidade de falar nas Nações Unidas (2017) e na Cimeira Social para o Clima (2019).

 

Em 2017 fundou com outros colegas a Academia Espanhola de Nutrição e Dietética, constituindo um corpo de académicos composto por 103 médicos e professores. Desde então, tem trabalhado na mais alta qualificação académica através da aprendizagem ao longo da vida, bem como no avanço da nutrição e dietética com base em provas, ética profissional e livre de conflitos de interesses.

 

Em 2017, começou a ensinar em várias universidades. Actualmente ensina Alimentação Hospitalar na Faculdade de Enfermagem e Alimentação e Cultura, Ética Profissional, Competências Culinárias e Dietética na Faculdade de Nutrição da Universidade das Ilhas Baleares.

 

Em 2019, e por voto de todos os países, ele assume a presidência mundial da ICDA, cargo que ocupa actualmente.

 

Ligações úteis:

http://www.academianutricionydietetica.org/academia.php

http://www.internationaldietetics.org/

www.intercambiodealimentos.com

SustainablEating Film: https://youtu.be/JhWmREbkYW4

 

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Dr. Giuseppe Russolillo Femenías, is a dietitian-nutritionist and doctor from the University of Navarra. A native of Palma de Mallorca, he studied at the Faculty of Sciences of the University of Navarra, he has a European Master’s Degree in Nutrition and Metabolism from the Faculty of Pharmacy of the University of Navarra in Pamplona, ​​where he currently lives and works.

In 1998 he promoted the Professional Association of Dietitians-Nutritionists of Navarra, which in 2005 gave rise to the first professional association in Spain. The work consisted of accrediting before the legislative powers the public interest of the profession by reviewing scientific studies that showed that the intervention of the dietitian-nutritionist contributes to a reduction in health costs and improvement in the health of citizens.

Between 2004 and 2013, he assumed the presidency of the Spanish Association of Dieticians-Nutritionists, working on the promotion of professional associations in other autonomies and on the development of the profession at a national level. It is worth highlighting his appearance before the Senate in 2005 and 2010 to present the new needs for human resources and the incorporation of the dietitian-nutritionist in the Health System, in addition to the creation of the General Council law in 2014.

In 2012, he joined the Board of Directors of the International Confederation of Dietetic Associations (ICDA) and in 2019 he founded, together with other colleagues, the Ibero-American Alliance of Nutritionists.

In the scientific and academic field, he is the author of scientific and informative books and has given more than 100 conferences. It is worth mentioning his participation in the drafting of the professional competencies of the dietician-nutritionist in the framework of the first Conference of Deans.

Likewise, between 2005 and 2008 he worked on the development of the university degree in the regulation of the European framework for higher education. In 2008 he studied for a master’s degree at the University of Navarra, where he received his doctorate in 2016. In that same year, he carried out research on food and sustainability that led to the film production of a documentary on sustainable food that was presented at the XVII International Congress of Dietetics, a congress that he had the honor of presiding over. This work gave him the opportunity to speak before the United Nations (2017) and at the Social Summit for Climate (2019).

In 2017 he founded the Spanish Academy of Nutrition and Dietetics with other colleagues, constituting a body of academics made up of 103 doctors and professors. Since then, he has been working on the highest academic qualification through lifelong learning, as well as on the advancement of nutrition and dietetics based on evidence, professional ethics and free of conflicts of interest.

In 2017 he began his teaching work at various universities. He is currently a professor of Hospital Food at the Faculty of Nursing and of Food and Culture, Professional Ethics, Culinary Skills and Dietetics at the Faculty of Nutrition of the University of the Balearic Islands.

In 2019, and by vote of all countries, he assumes the world presidency of ICDA, a position he currently holds.

 

Links of interest:

http://www.academianutricionydietetica.org/academia.php

http://www.internationaldietetics.org/

www.intercambiodealimentos.com

SustainablEating Film: https://youtu.be/JhWmREbkYW4

 

 

Painel de Revisores

Formação Académica

Doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

Licenciatura em Ciências Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

 

Atividade Profissional

Professora Assistente convidada na Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Leiria

Nutricionista e Investigadora do Program FAC (Food Allergy in the Community) | Universidade do Porto

Nutricionista e Investigadora do Projeto Nutriciência | Universidade do Porto

Nutricionista | Consultoria em Nutrição comunitária

Nutricionista | Nutrição clínica nas áreas de alergia alimentar e nutrição pediátrica

 

 

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Education

PhD in Food Consumption and Nutrition Sciences | Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto

Bachelor in Nutrition Sciences | Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto

 

Professional activity

Assistant Professor | School of Health Sciences of the Polytechnic Institute of Leiria

Nutritionist and Researcher | FAC Program (Food Allergy in the Community) – University of Porto

Nutritionist and Researcher | Nutricience Project – University of Porto

Nutritionist | Community nutrition consultancy

Nutritionist | Clinical nutrition in the field of food allergies and pediatric nutrition

 

 

Painel de Revisores

Licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (2001)

Mestre em Nutrição Clínica pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (2008)

Doutorada em Metabolismo, Clínica e Experimentação pela Faculdade de Medicina da Universidade do Porto (2013)

Especialista em Nutrição Clínica pela Ordem dos Nutricionistas portuguesa (2021)

Nutricionista do Centro da Criança e do Adolescente, e do serviço de Ginecologia e Obstetrícia do Hospital CUF Porto

Professora Auxiliar na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa (desde 2009)

Investigadora do Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF) da Universidade Católica Portuguesa

Tem mais de 1 centena de comunicações em reuniões científicas nacionais e internacionais

Tem mais de 2 dezenas de artigos científicos publicados por extenso em revistas com arbitragem científica.

Autora e co-autora de 4 capítulos de livro.

Orientadora de alunos em formação pré- e pós-graduada.

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Graduated in Nutrition Sciences by Faculty of Nutrition and Food Sciences of University of Porto (2001)

Master’s in clinical nutrition by Faculty of Nutrition and Food Sciences of University of Porto (2008)

PhD in Metabolism, Clinical and Experimental by Faculty of Medicine of University of Porto (2013)

Specialist in Clinical Nutrition by Portuguese Nutritionists Association.

Nutritionist in the Child and Adolescent Centre and in the Obstetrics & Gynecology Department of Hospital CUF Porto

Assistant Professor in Faculty of Biotechnology of the Portuguese Catholic University (since 2009)

Researcher of the Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF) of Portuguese Catholic University

Has more than one hundred communications in national and international scientific meetings

Has more than twenty scientific papers published in full in peer-reviewed journals.

Supervisor of under- and post-graduate students

Painel de Revisores

Tem licenciatura em Engenharia Alimentar (ESB-UCP) e doutoramento em Ciência e Engenharia Alimentar na área da Biotecnologia, realizado em meio empresarial, com a Nestlé, na Suíça. Tem uma pós graduação em gestão desenvolvida em colaboração com a COTEC e a North Caroline State University, onde foram desenvolvidas competências no desenvolvimento de ideias de negócio de base tecnológica. Destacam-se colaborações várias com a indústria na área da transferência de tecnologia, e na identificação de oportunidades tecnológicas e de mercado, em parceria com os centros de conhecimento. De 2010 a Março de 2016 desenvolveu trabalhos na área da gestão do conhecimento na PortugalFoods, promovendo parcerias entre o tecido industrial e a academia, pela gestão de um observatório de mercado e I&DT, com objetivos de promoção da inovação, aumento do índice tecnológico e da competitividade das empresas. Após Março 2016 desempenhou funções de direção executiva na PortugalFoods. Atualmente exerce funções na Universidade Católica Portuguesa.

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Isabel Fonseca (ORCID ID: 0000-0002-3998-8058) licenciou-se em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, em Dezembro de 1994.

Terminou em Maio de 2000 o Mestrado em Saúde Pública – Especialização em Bioestatística pela Faculdade de Medicina/Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar da Universidade do Porto (ICBAS/UP) e em Maio de 2015 concluiu Doutoramento em Ciências Biomédicas pelo ICBAS/UP, com uma tese intitulada “Fatores preditivos de disfunção e perda do enxerto renal a longo prazo”.

Iniciou a sua atividade profissional como nutricionista em Janeiro de 1995 no Serviço de Nefrologia do Hospital Geral de Santo António (atualmente, Centro Hospitalar do Porto) e na Unidade Corino de Andrade do mesmo hospital em Junho de 1995, atividades que mantém até à data atual. Integra, desde Dezembro de 2006, o Gabinete Coordenador da Investigação do Departamento de Ensino, Formação e Investigação, sendo responsável pela análise científica dos projetos de investigação submetidos e realizados no Centro Hospitalar do Porto.

Atualmente, e desde Dezembro de 2007, é docente convidada de Bioestística na Disciplina de Iniciação à Investigação Clínica no Mestrado Integrado em Medicina (ICBAS/UP) e, desde Janeiro de 2015, é consultora de Bioestatística na Unidade Corino de Andrade.

Integra os grupos de investigação “Nefrologia, Diálise e Transplantação” da Unidade Multidisciplinar em Investigação Biomédica (UMIB) (CHP/ ICBAS/UP) e o Grupo de Bioestatística e Medições em Saúde da Unidade de Investigação Epidemiológica (EPIUnit) do Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto. As suas principais áreas de interesse em investigação incluem a doença renal, a diálise e o transplante renal, nomeadamente biomarcadores de disfunção e sobrevivência do enxerto renal e do doente. Tem igualmente interesse na investigação em nutrição clínica, biomarcadores do estado nutricional e metodologias de avaliação nutricional. Publicou mais de 50 artigos científicos em revistas internacionais (dos quais 9 como primeira autora) e um capítulo de livro.

 


 

Isabel Fonseca (ORCID ID: 0000-0001-8984-1751) graduated in Nutrition and Food Sciences by the University of Porto in December of 1994. In May of 2000 she completed a Master in Public Health with a specialization in Biostatistics, at the Faculty of Medicine of Porto/ Institute of Biomedical Sciences Abel Salazar of University of Porto (ICBAS/UP) and concluded in May of 2015 her PhD degree in Biomedical Sciences at ICBAS/UP with a thesis on “Predictive factors of graft dysfunction and long-term kidney allograft failure”.

She began her professional activity as a clinical nutritionist in January of 1995 at Nephrology and Kidney Transplantation Department of Hospital Geral de Santo António (current Centro Hospitalar do Porto (CHP)) and in June 1995 at the Corino de Andrade Unit of CHP, maintaining both professional activities until now. Since December of 2006 she integrates the Research Coordinating Office from the Department of Teaching, Training and Research of CHP and she is responsible for a multidisciplinary team (Scientific Review Committee) that reviews design and scientific methodology of all research proposals submitted for approval at this university hospital. Since December of 2007, she is an invited teacher of “Introduction to Clinical Research” in the course of Medicine of ICBAS/UP, and since January of 2015 she is a Biostatistics consultant at the Corino de Andrade Unit.

She is a member of the Research Group on Nephrology, Dialysis and Transplantation at the Unit for Multidisciplinary Research in Biomedicine (UMIB at the CHP/ICBAS/UP) and of the Research Group on Biostatistics and Health Metrics Group, EPIUnit at the Institute of Public Health. Her research areas of interests are related with kidney disease, dialysis and kidney transplantation, namely biomarkers of graft dysfunction and predictors of patient and graft outcomes; survival analysis and prognostic models. She is also interested in clinical nutrition and nutritional evaluation methodology. She has published more than 50 scientific papers in international journals, nine of which as a first author, and one book chapter.

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URAP, ACES Porto Ocidental, ARSN – I.P., Porto

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Formação académica e situação profissional atual: Licenciada em Ciências da Nutrição  (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto).  Doutoramento em Fisiologia e Alimentação (Faculdade de Farmácia da Universidade de Navarra, Espanha).  Atualmente Professora com Agregação na área de Nutrição e Bromatologia, na Faculdade de Ciências da Saúde e do Desporto  da Universidade de Saragoça (Espanha).

Historial investigador:

Colaboradora investigadora da Cohorte SUN, https://www.unav.edu/documents/16089811/17753288/Noticiario2006.pdf (2005-2007). Membro do Grupo de Investigação  do Governo de Aragão “Dislipidemias Primarias” (2010-2012). http://www.biomedaragon.com/dislipemias-primarias/.

Atualmente integra o Grupo Consolidado de Investigação “A06_17R-Análisis y evaluación de la seguridad alimentaria (AESA), Línea 11, Alimentos funcionales, nutrición y salud” . https://ia2.unizar.es/grupo-investigacion/a0617r-analisis-y-evaluacion-de-la-seguridad-alimentaria-aesa.

Dedicou varios anos ao desenvolvimento e publicação de  materiais  relacionados com intercâmbios de alimentos e imagens de alimentos para uso em consulta, investigação e docência, sendo  coautora do “Álbum fotográfico de porciones de alimentos” e do libro “Sistema de intercambios para la confección de dietas y planificación de menús” http://www.intercambiodealimentos.com/?p=autores y  Directora do curso de pós-graduação relacionado com o mesmo assunto https://www.nutrinfo.com/curso_sistema_intercambio_alimentos_2020/curso_sistema_intercambio_alimentos_2020.php.

Autora de recentes publicações em revistas científicas de elevado impacto (Quartil 1) sobre o desenvolvimento e aplicação das listas de intercambios de alimentos para a elaboração de dietas: doi: 10.1016/j.jand.2016.09.008,  doi: 10.1016/j.jand.2017.04.010, doi: 10.1016/j.jand.2017.07.020, doi: 10.3390./nu11010058, doi: 10.3390/nu11010043.

Informação adicional mais relevante:

Diretora do Curso de Nutrição Humana e Dietética da Universidade de Zaragoza (2004-2007 y 2008-2012).

Vicepresidente (2006-2010) e Presidente da Asociação Nacional Espanhola de Faculdades de Nutrição Humana y Dietetica (2010-2014) http://www.cddnhyd.es/antecedentes/.

Directora da Revista Espanhola de Nutrição Humana e Dietética (2012-2016) http://www.fedn.es/a-actuacion/a-c-cientifico/renhyd-org.

Patrona e Académica Honorífica da Academia Española de Nutrição e dietética (desde 2017) http://www.academianutricionydietetica.org/academico.php?id=85.

Membro do Comité Científico da Asociaçao Nacional “5 al día” (desde 2008) http://www.5aldia.org/apartado-p.php?ro=930&sm=677.

Membro da Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior  A3ES https://www.a3es.pt/sites/default/files/CV_IvaMarquesLopes.pdf (desde 2016).

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Nutricionista e doutorada em Saúde Pública, ramo de nutrição. Professora Auxiliar na Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (Laboratório de Nutrição). Experiência de ensino e investigação desde 2001 com foco nas áreas da nutrição e saúde pública e particular interesse na infância. Membro da Unidade de Investigação FCT – Instituto de Saúde Ambiental da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa. Autora e coautora de publicações e comunicações científicas nacionais e internacionais com predominância na temática da saúde pública e nutrição e membro de comissão organizadora e/ou cientifica de vários eventos científicos nacionais e internacionais na área da nutrição. Integra e integrou projetos nacionais e europeus financiados.

 

Nutritionist and PhD in Public Health (focus on nutrition – childhood obesity). Professor at the Faculty of Medicine – University of Lisbon (Nutrition Laboratory). Experience teaching and research since 2001 with focus on nutrition and public health area and particular interest in childhood and adolescence. Member of the FCT Research Unit – Institute of Environmental Health, Faculty of Medicine – University of Lisbon. Author of national and international scientific publications and communications with a predominance in the subject of public health and nutrition and member of the scientific and organization committee of several national and international scientific events in the area of nutrition. Member of national and European financed projects.

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Research Fellow

Unité de Pathogénie Microbienne Moléculaire, ISERM U1202

Institut Pasteur de Paris, France

Nutritionist who received his degree from the Faculty of Nutrition and Food Sciences of Porto University (Portugal).

PhD in Metabolism at Medical Faculty of Porto University (Portugal) where he studied the impact of gestational diabetes on the maternal-to-fetal transport of nutrients.

Currently, his post-doctoral research in Pasteur Institute of Paris focuses on the modulation of the host metabolism by the gut microbiota and its implications on atherosclerosis.

Current research interests: Gut Microbiota and Nutrient Metabolism.

Other research interests: Feto-placental Physiology and Fetal Programing.

 


 

Investigador

Unité de Pathogénie Microbienne Moléculaire, ISERM U1202

Institut Pasteur de Paris, França

Nutricionista, licenciado pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.

Doutoramento em Metabolismo pela Faculdade de Medicina Universidade do Porto sobre o impacto da diabetes gestacional no transporte materno-fetal de nutrientes.

Atualmente é investigador no Instituto Pasteur de Paris onde estuda o efeito da microbiota intestinal no metabolismo do hospedeiro e suas implicações na aterosclerose.

Areas de interesse : Microbiota Intestinal e Metabolismo de Nutrientes.

Outros interesses: Fisiologia feto-placentária e Programação Fetal.

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World Health Organization – Regional Office for Europe, Copenhaga

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Licenciado em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

Doutorado em Nutrição Humana pela University College Dublin

É atualmente professor auxiliar na Universidade Fernando Pessoa onde é responsável pelas unidades curriculares de Política Nutricional, Epidemiologia Nutricional e Métodos de Avaliação da Ingestão Alimentar e investigador integrado no CINTESIS – Center for Health Technology and Services Research

 

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Bsc in Nutritional Sciences,   Faculty of Nutrition and Food Sciences,  University of Porto

PhD Human Nutrition, University College Dublin

Currently an assistant professor of Food Policy, Nutritional Epidemiology and Nutritional Research Methods in University Fernando Pessoa and a research scientist in CINTESIS – Center for Health Technology and Services Research

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João Lima, nutricionista, desde 2012, pela Universidade do Porto. Concluiu em 2017 o doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição pela mesma instituição. É Professor Adjunto Convidado na Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra do Instituto Politécnico de Coimbra e coordenador das relações internacionais para a área da Dietética e Nutrição na mesma instituição. Os seus principais interesses enquadram-se nas áreas da Alimentação Coletiva e da Nutrição e Saúde Pública.

http://orcid.org/0000-0003-0157-8368

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João Lima, nutritionist, since 2012, by University of Porto. Completed in 2017 his PhD in Food Consumer Sciences and Nutrition by the same institution. He is Invited Adjunct Professor at the Coimbra Health School of the Polytechnic Institute of Coimbra and coordinator of international relations for the field of Dietetics and Nutrition at the same institution. His main interests are in the areas of Food Service and Nutrition and Public Health.

http://orcid.org/0000-0003-0157-8368

 

 

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Licenciado Ciências da Nutrição, Mestre em Nutrição Clínica e Doutor em Doenças Metabólicas e Comportamento Alimentar.

Nutricionista do Serviço de Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo do Hospital de Santa Maria, CHLN e dos Serviços Sociais da Câmara Municipal de Lisboa.

Professor Auxiliar Convidado da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa e do Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz.

Vogal da Direção e responsável pelo Departamento de Especialidades da Ordem dos Nutricionistas.

Foi o investigador responsável pelo ensaio clínico INDIVIDUO, que avaliou a efetividade terapêutica de uma intervenção nutricional direcionada a indivíduos candidatos a cirurgia bariátrica. Integrou a equipa de investigação do “Estudo de Prevalência da Obesidade e Consumos Alimentares em Portugal”. Como consultor, esteve envolvido no estudo sobre o “Estado nutricional dos idosos Portugueses: estudo de prevalência nacional e construção de um sistema de vigilância (PEN-3S)” e colabora atualmente com o projeto VASelfCare.

Tem intervenções regulares em reuniões científicas e publicações, a nível nacional e internacional.

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Has a degree in Nutritional Sciences, a Master’s in Clinical Cutrition and a PhD in Metabolic Diseases and Eating Behavior.

Nutritionist at the Endocrinology, Diabetes and Metabolism Service of the Santa Maria Hospital, CHLN and of the Social Services of the Lisbon City Council.

Invited Assistant Professor at the Faculty of Medicine of the University of Lisbon and Egas Moniz University Institute.

Member of the Board and responsible for the Specialist Department of the Order of Nutritionists.

Responsible for the INDIVIDUO clinical trial, which evaluated the therapeutic effectiveness of a nutritional intervention directed to individuals who are candidates for bariatric surgery. Also, integrated the research team of the “Prevalence Study on Obesity and Food Consumption in Portugal”. As a consultant, was involved in the study on the “Nutritional Status of the Portuguese Elderly: National Prevalence Study and Construction of a Surveillance System (PEN-3S)” and is currently collaborating with the VASelfCare project.

Has regular interventions at scientific meetings and publications at national and international level.

 

 

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Instituto Universitário de Ciências da Saúde, Porto

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– Nutricionista no Centro de Genética Médica Jacinto de Magalhães, Centro Hospitalar do Porto, Portugal.

– Professor Auxiliar na Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade Fernando Pessoa, Porto, Portugal.

– Investigador integrado no CINTESIS (Center for Health Technology and Services Research), membro  do TL1 – Clinical & Health Services Research – ProNutri. Faculdade de Medicina, Universidade do Porto, Portugal.

ORCID: orcid.org/0000-0002-4977-8345

 


 

– Nutritionist at Centro de Genética Médica Jacinto de Magalhães, Centro Hospitalar do Porto, Portugal.

– Auxiliar Professor at Faculty of Health Sciences, University Fernando Pessoa, Porto, Portugal.

– Researcher at CINTESIS (Center for Health Technology and Services Research), member of TL1 – Clinical & Health Services Research – ProNutri. Faculty of Medicine, University of Porto, Portugal.

ORCID: orcid.org/0000-0002-4977-8345

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Saskatoon Health Region, Saskatoon

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Associate Professor of Biochemistry at Instituto Universitário Egas Moniz, Lisboa

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Licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto desde 2009 e membro efetivo da ordem dos nutricionistas (0948N). Doutorada em Metabolismo – Clínica e Experimentação pela Faculdade de Medicina na Universidade do Porto em 2016, tendo realizado um ano de atividades de investigação na Universidade de Reading, Reino Unido.

Lecionou como Professora Convidada na Escola Superior de Saúde da Universidade do Algarve (2017-2020) onde foi responsável pelas unidades curriculares de Biologia Celular e Histologia, Dietoterapia I, Dietoterapia II, Planeamento de Dietas e Nutrição no Ciclo de Vida.

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Graduated in Nutrition Sciences by the Faculty of Nutrition and Food Sciences of University of Porto since 2009 and registered nutritionist/dietitian (0948N). PhD in Metabolism – Clinic and Experimentation by Faculty of Medicine, University of Porto in 2016, having completed a year of research activities at the University of Reading, UK.

She taught as Invited Professor at the School of Health of the University of Algarve (2017-2020) where she was responsible for the curricular units of Cell Biology and Histology, Diet Therapy I, Diet Therapy II, Diet Planning and Nutrition in the Life Cycle.

 

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Having earned my Master degree in Production Engineering from Brazil and the Ph.D. in Human Nutrition from Portugal, my academic field is nutrition and food service industry. Within that field, I specialized in assessment of nutritional and sensorial quality of menus. In the past I have studied how a nutritionist can act as a health promoter through food offered in food services; currently, I am also exploring how the food environment can help people to make healthy choices.

 

 

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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto

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Nutricionista, Licenciada em Dietética e Nutrição pela Escola Superior de Tecnologia da Saúde do Instituto Politécnico de Coimbra (2016)

Mestre em Nutrição Clínica pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (2018)

Doutoranda na mesma faculdade, no Programa Doutoral do Centro Académico Médico de Lisboa, Especialidade de Nutrição

Coordenadora do Serviço de Nutrição e Alimentação da Santa Casa da Misericórdia de Alvaiázere, entre 2016 e 2020

Colaboração com a Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra na formação pré e pós graduada

Investigadora integrada no iCBR Coimbra Institute for Clinical and Biomedical Research

 

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Nutritionist, degree in Nutrition and Dietetics from Coimbra Health School (2016)

Master degree in Clinical Nutrition from the Faculty of Medicine, Lisbon University (FMUL, 2018)

PhD student in Nutrition at Faculty of Medicine, Lisbon University (FMUL)

Head of Food and Nutrition Unit at Santa Casa da Misericórdia de Alvaiázere, between 2016 and 2020

Collaboration with Coimbra Health School in under and post graduate courses

Integrated researcher at iCBR Coimbra Institute for Clinical and Biomedical Research

 

 

 

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Farmacêutica mestre em Ciências Farmacêuticas pela Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra (FFUC) em 2004.

Nutricionista licenciatura em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde do Norte em 2013.

Especialista em Nutrição clínica pela Ordem dos Nutricionistas.

Aluna de Doutoramento na FFUC.

 

Experiência profissional atual:

– Farmacêutica Responsável pelos serviços farmacêuticos da Beirodial – Clínica de diálise SA.

– Docente convidada da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra.

– Co- coordenadora e docente da Pós Graduação em Nutrição e Suplementação alimentar da CESPU formação.

– Nutricionista em vários centros clínicos de referência na Zona Centro – Nutrição Clínica e Comunitária.

– Cronista frequente do Jornal Diário de Coimbra.

Consultora e formadora na área das Ciências da Nutrição e das Ciências Farmacêuticas.

Experiência profissional passada:

– Durante 6 anos foi nutricionista da equipa profissional de futebol da Associação Académica de Coimbra/ OAF.

– Durante 6 anos exerceu atividade como Nutricionista e Diretora dos Serviços Farmacêuticos na Clínica de Diálise PombalDial.

– Durante 7 anos exerceu vários cargos de direção na Indústria Farmacêutica Labialfarma em Mortágua.

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Pharmacist Master in Pharmaceutical Sciences from the Faculty of Pharmacy of the University of Coimbra (FFUC) in 2004.

Nutritionist degree in Nutrition Sciences from the Instituto Superior de Ciências da Saúde do Norte in 2013.

Specialist in Clinical Nutrition by the Order of Nutritionists.

PhD student at FFUC.

 

Current professional experience:

  • Pharmacist Responsible for the pharmaceutical services of Beirodial – Clínica de dialysis SA.
  • Guest lecturer at the Faculty of Pharmacy of the University of Coimbra.
  • Co-coordinator and professor of the Post-Graduation in Nutrition and Food Supplementation at CESPU training.
  • Nutritionist in several reference clinical centers in the Centro Zone – Clinical and Community Nutrition.
  • Frequent columnist for the Diário de Coimbra newspaper.

Consultant and trainer in the field of Nutrition Sciences and Pharmaceutical Sciences.

Past professional experience:

  • For 6 years he was a nutritionist for the professional football team of the Academic Association of Coimbra/OAF.
  • For 6 years, she worked as a Nutritionist and Director of Pharmaceutical Services at the PombalDial Dialysis Clinic.
  • For 7 years he held several management positions at the Pharmaceutical Industry Labialfarma in Mortágua.
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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto

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Maria Palma Mateus é licenciada em Ciências da Nutrição (1992), mestre em Nutrição Clínica (2005) e doutorada em Ciências do Consumo do Alimentar e Nutrição pela Faculdade de Nutrição e Ciências da Alimentação da Universidade do Porto (2013), com a tese intitulada “Adesão ao Padrão Alimentar Mediterrânico em jovens no Algarve”.

É professora coordenadora na licenciatura em Dietética e Nutrição da Universidade do Algarve. Exerceu funções como Diretora da Escola Superior de Saúde da Universidade do Algarve, entre fevereiro de 2014 e março de 2017, e é atualmente Diretora do curso de licenciatura em Dietética e Nutrição da Universidade do Algarve.

É especialista em Nutrição Comunitária e Saúde Pública pela Ordem dos Nutricionistas.

É membro eleito do Conselho Geral da Universidade do Algarve desde de março de 2017.

Integra o Grupo de Trabalho da Dieta Mediterrânica da Universidade do Algarve desde 2014.

Integra o Conselho Jurisdicional da Ordem dos Nutricionistas desde de 2012.

Representa a Ordem dos Nutricionistas no Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica.

Investigadora nas áreas da Dieta Mediterrânica, envelhecimento ativo e obesidade, tendo coordenado e integrado vários projetos financiados nestas áreas.

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Maria Palma Mateus has a degree in Nutritional Sciences (1992), a Master in Clinical Nutrition (2005), and a Ph.D. in Food Consumption and Nutrition Sciences from the Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto (2013), with the thesis entitled “Adherence to the Mediterranean Food Pattern in adolescents in the Algarve”.

Professor in the degree in Dietetics and Nutrition at the University of Algarve. She was Director of the School of Health of the University of Algarve, between February 2014 and March 2017, and is currently Director of the Degree in Dietetics and Nutrition at the University of the Algarve.

Specialist in Community Nutrition and Public Health by the Order of Nutritionists.

Member of the General Council of the University of Algarve since March 2017.

Member of the Mediterranean Diet Working Group of the University of Algarve since 2014.

Member of the Jurisdictional Council of the Order of Nutritionists since 2012.

Represents the Order of Nutritionists at the Center of Competences for the Mediterranean Diet.

Researcher in the areas of the Mediterranean Diet, active aging, and obesity, having coordinated and integrated several funded projects in these areas.

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Mariana Rei, nascida em 1996 no Porto, é licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (desde julho de 2018) e é mestre em Educação para a Saúde pela Faculdade de Medicina e Faculdade de Psicologia e de Ciências da Educação da Universidade do Porto (desde novembro de 2020). Na sua Dissertação de Mestrado dedicou-se à tradução, adaptação e validação do Índice KIDMED numa amostra de adolescentes portugueses. Atualmente, é Bolseira de Investigação na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto sob orientação da Prof.ª Doutora Sara Rodrigues, no âmbito do Projeto “Como comemos o que comemos: um retrato do consumo de refeições em Portugal”. As suas principais áreas de interesse são a educação alimentar, o estudo de padrões alimentares saudáveis e sustentáveis e a validação de instrumentos em saúde.

 

Mariana Rei, born in 1996 in Porto, Portugal, has a Superior Degree in Nutritional Sciences from University of Porto’s Faculty of Nutrition and Food Sciences (since July 2018) and also a Master Degree in Health Education from University of Porto’s Faculty of Medicine and Faculty of Psychology and Educational Sciences (since November 2020). In her Master’s Dissertation she dedicated herself to the translation, adaptation and validation of the KIDMED Index in a sample of Portuguese adolescents. At the moment, she is a Research Assistant at University of Porto’s Faculty of Nutrition and Food Sciences under the supervision of Professor Sara Rodrigues, within the scope of the “How we eat what we eat: a portrait of meal consumption in Portugal” Project. Her main areas of interest are food education, the study of healthy and sustainable dietary patterns and the validation of health instruments.

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José António Teixeira is currently Professor at Biological Engineering Department, University of Minho. He has a degree in Chemical Engineering from University of Porto (1980) and a PhD in Chemical Engineering also from University of Porto (1988). José António Teixeira has been developing his research activities in two main areas – Industrial Biotechnology (including bioprocess development for the valorization of agro-industrial residues) and food biotechnology (including non-conventional food processing and food nanotechnology). He supervised/supervises numerous researchers, including 75 PhD students and 30 Post-Docs. He was Principal Investigator in several national and international project(s) with external financial support. He edited 10 books and published more than 600 papers in peer reviewed journals (h-index of 75 for Scopus/ISI) being named Highly Cited Researcher in 2018, 2019 and 2020. He was President of the Portuguese Society of Biotechnology and is the President of the Scientific Council of PTFoods

 

José Antonio Teixeira é Professor Catedrático do Departamento de Engenharia Biológica da Universidade do Minho. Licenciou-se em Engenharia Quimica em 1980 pela Universidade do Porto onde também se doutorou (1988). Tem como principais áreas de investigação a Biotecnologia Industrial (incluindo o desenvolvimento de bioprocessos para a valorização de resíduos agro-industriais) e a Biotecnologia Alimentar (incluindo tecnologias não convencionais de processamento alimentar e nanotecnologia alimentar). Orientou inúmeros investigadores, incluindo 75 estudantes de doutoramento e 30 investigadores de pós-doutoramento. Foi Investigador Principal em vários projetos nacionais e internacionais com financiamento externo. Editou 10 livros e publicou mais de 600 artigos em revistas com avaliação pelos pares (h-index 75 no Scopus/ISI) tendo sido nomeado Highly Cited Researcher em 2018, 2019 e 2020. . Foi Presidente da Sociedade Portuguesa de Biotecnologia e é Presidente do Conselho Científico da PTFoods.

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Marta Correia holds her PhD, 2012, in Biomedicine at Universidade do Porto, and Innovation Therapeutique in Université Paris-Sud. She holds a Master in Clinical Nutrition, 2006, at Universidade de Lisboa, faculty of Medicine and a Nutritional Sciences degree in Universidade do Porto, 2001. Her research is mainly focused in unravelling the effects of nutrients and bioactive compounds in cancer and inflammation models, accumulating experience in in vitro models, in vivo models and clinical studies. Marta Correia has worked in studies aiming to assess the nutritional risk and the nutritional status and to assess cancer cachexia in gastrointestinal cancer patients. One of the bioactive compounds of interest is the effect of n-3 polyunsaturated fatty acids on the tumoral process and inflammation in a gastric cancer model focused on pathogenic bacteria growth of Helicobacter pylori. She is also interested in investigating the crosstalk between whole plant-based diets, microbiota and its implication in gut inflammation and cancer. Currently she holds an ongoing scientific employment contract awarded in the Individual Call to Scientific Employment Stimulus (ESB-UCP and CBQF).

 

 

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Marta Paulino Silvestre is an Assistant Professor at NOVA Medical School, NOVA University of Lisbon and a Honorary Researcher at the School of Biological Sciences, University of Auckland, in New Zealand. After completing her PhD in obesity-related metabolic disorders as a partnership between Queen Mary University of London, UK and the Faculty of Medicine, University of Lisbon, she moved to New Zealand to be a postdoctoral researcher in a large international diabetes prevention study (2013-2018). In 2018 she returned to Portugal to integrate the research group ProNutri at CINTESIS, at NOVA Medical School, under the leadership of Prof. Conceicao Calhau. Marta is conducting experimental and clinical research in the relationship between nutrition, metabolism and health. She is particularly interested in metabolic disorders that affect glycaemic control. 

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Instituto Politécnico de Bragança, Bragança

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Centro de Investigação, Formação, Intervenção e Inovação em Desporto (CIFI2D) da Universidade do Porto, Porto

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Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa, Lisboa

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Narcisa Bandarra tem agregação em Ciências do Mar pela Faculdade de Ciências de Lisboa e é doutorada em Biotecnologia pelo Instituto Superior Técnico de Lisboa. É responsável pela Divisão de Aquacultura, Valorização e Bioprospeção do Instituto Português do Mar e da Atmosfera, I.P. IPMA) desde 2014, tem trinta anos de trabalho científico na área da valorização dos produtos da pesca e da aquacultura com especial enfoque no valor bioquímico e nutricional destes produtos, procurando a sua importância para a saúde e bem estar dos consumidores, bem como a valorização do melhor destes produtos para o setor produtivo. O resultado da sua atividade científica traduz-se na publicação de mais de cento e noventa e cinco artigos científicos em revistas internacionais, na participação em cinquenta e oito projetos de I&D nacionais e internacionais e na orientação de oitenta e nove estudantes de licenciatura, mestrado, doutoramento e pós-doutoramento nacionais internacionais. É o ponto focal português da European Fish Technologists Association (WEFTA) e foi convidada como especialista para o High Level Panel in Ocean Economy (HLPO) https://oceanpanel.org/.

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Narcisa Bandarra holds habilitation in Ocean Sciences by Faculty of Sciences of Lisbon and PhD in Biotechnology by Instituto Superior Técnico of Lisbon. She is Head of Aquaculture, Upgrading and Bioprospecting Division from Portuguese Institute for the Sea and Atmosphere, I.P. IPMA) from 2014, she has thirty years of scientific work in the area of upgrading of fishery and aquaculture products with special focus on biochemical and nutritional value of fishery and aquaculture products, seeking their importance for health and well being of consumers as well as upgrading the best of these products by the productive sector. The result of her scientific activity is reflected in the publication more than one hundred ninety five scientific papers in international journals, participation in fifty eight projects of national and international R&D and the orientation of eighty-nine undergraduate, master, doctorate and national international postdoctoral students. She is the Portuguese focal point of European Fish Technologists Association (WEFTA) and she was invited as expert to the High Level Panel in Ocean Economy (HLPO) https://oceanpanel.org/.

 

 

 

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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto

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Instituto Universitário de Ciências da Saúde, Porto

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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto; REQUIMTE do Departamento de Ciências Químicas, Laboratório de Bromatologia e Hidrologia Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Porto

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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto

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  1. Categoria profissional

– Professora Auxiliar em exclusividade (FCNAUP)

– Assistant Professor (FCNAUP)

– Investigadora da Unidade de Investigação FCT UCIBIO (Research Unit on Applied Molecular Biosciences) / REQUIMTE. Universidade do Porto e Universidade Nova de Lisboa. Molecular Microbiology Research Group (Laboratório de Microbiologia da Faculdade de Farmácia U.Porto).

– Researcher at UCIBIO-Research Unit on Applied Molecular Biosciences/REQUIMTE. Universidade do Porto e Universidade Nova de Lisboa. Molecular Microbiology Research Group (Laboratório de Microbiologia da Faculdade de Farmácia U.Porto).

 

  1. Formação académica

-2007, Doutoramento em Microbiologia – Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto.

-2001, Mestrado em Controlo de Qualidade Água e Alimentos – Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto.

-1997, Licenciatura em Ciências da Nutrição – Curso de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto.

-2007, PhD in Microbiology. Faculty of Pharmacy. Porto University. Porto. Portugal.

-2001, Master in Quality Control of Food and Water. Faculty of Pharmacy. Porto University. Porto. Portugal.

-1997, Graduation in Food Science and Nutrition. Faculty of Food Science and Nutrition. Porto University. Porto. Portugal.

 

  1. Área atual de investigação e interesse

Área atual de investigação e interesse

A presente investigação no domínio da segurança alimentar e microbiologia é focada na epidemiologia e evolução da Salmonella não-tifóide e outras bactérias transmitidas por alimentos obtidas de diferentes nichos ecológicos (humanos, alimentos, animais e ambiente), com especial ênfase nos fatores envolvidos na seleção, disseminação e evolução de determinadas linhagens clonais e elementos genéticos associados à resistência a compostos com atividade antimicrobiana (antibióticos e biocidas) utilizados na cadeia alimentar.

Research Interests The present research in the field of food safety and microbiology is focused on the epidemiology and evolution of Salmonella non-typhoid and other foodborne bacteria from different ecological niches (human, food, animal and environment) with special emphasis on the factors involved in the selection, dissemination and evolution of particular clonal lineages and genetic elements associated with resistance to compounds with antimicrobial activity (antibiotics and biocides) used across food-chain.

 

FCT association key: JO1852563R4K

ORCID ID: 0000-0002-3553-2678

RESEARCHER ID – RID D-4977-2013

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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto

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Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Lisboa

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Nutritionist, MSc, MD, PhD

Degree in Nutritional Sciences, Degree in Nutrition and Food Engineering, Medical Doctor;

Master’s Degree and PhD in the area of Nutrition and Medicine/Oncology at the Faculty of Medicine of the University of Lisbon.

Professor of Clinical Nutrition and Clinical Research at the Faculty of Medicine of the University of Lisbon

Coordinator of the Advanced Course in Nutrition and Oncology (collaboration Course between the Faculty of Medicine of the University of Lisbon and external Universities).

Professor of Clinical Nutrition and Oncology in the Master Programme in Clinical Nutrition of the Faculty of Medicine of the University of Lisbon.

Representative of the Faculty of Medicine of the University of Lisbon in the F3 College on Nutrition and Food Science (EU funded collaborative project on research, teaching and public perception of science between several faculties of the University of Lisbon).

Coordinator of 5 multicentre research projects in the area of Nutrition, Food Science, Cancer, Clinical Nutrition, Quality of Life, Outcomes, disease modulation by nutrition/nutrients.

Medical member of the Educational and Clinical Practice Committee (ECPC) of ESPEN.

Principal Investigator at the Laboratory of Nutrition of the Faculty of Medicine of the University of Lisbon, main area: Oncology, Metabolism, Nutrition.

Author of 75 published, and 4 in press international original articles and of 18 in national journals, in a wide range of areas from basic to applied nutrition and medicine/oncology. Presented or was co-author of 200 scientific communications in international congresses and of 72 in national congresses. Invited speaker in more than 105 national/international meetings or post-graduate courses. Recipient of 5 research grants and 10 national or international prizes in clinical research. Involved in various scientific activities since May 2001. Active member of professional societies of nutrition and of oncology. Reviewer for 20 scientific journals in nutrition / medicine / oncology since 2003.

 

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Doutorado em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição em 2015 pela FCUP/FCNAUP, é licenciado em Ciências da Nutrição pela FCNAUP. É Professor Auxiliar da Escola Superior de Biotecnologia desde 2016. Foi de 2009 a 2017 nutricionista no Futebol Clube do Porto e é igualmente professor auxiliar convidado no ISMAI. Foi já professor auxiliar convidado no Instituto Politécnico de Viana do Castelo e assistente convidado na FCNAUP.

É o autor das rubricas “Dicionário dos Alimentos” e “Mitos que Comemos” no Público, tendo lançado os livros “50 Super Alimentos Portugueses (+10!)” em 2012 , “Os Mitos que Comemos” em 2016,  “Comer, Crescer, Treinar” em 2018, e “Os Novos Mitos que Comemos” em 2021. Atualmente é consultor nutricional na SONAE e no Leixões Sport Club, Centro de Inovação Médica e Clínica Privada de Guimarães, onde acompanha vários atletas.

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Pedro has a PhD in Food Consumption and Nutrition Sciences in 2015 (FCUP/FCNAUP) and a degree in Nutrition Sciences from FCNAUP. He’s Assistant Professor at the ESB-UCP since 2016. From 2009 to 2017 he was  nutritionist at FC Porto and is also invited assistant professor at ISMAI.

He Is the author of the articles “Food Dictionary” and “Nutrition Myths” in Público, and has 4 published books: “50 Portuguese Super Foods” in 2012, “Myths we Eat” in 2016, “Eat, Grow, Train” in 2018, and “The New Myths we Eat” in 2021. He is currently a nutritional consultant at SONAE and Leixões SC and clinical nutritionist in two medical clinics.

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Direção-Geral da Saúde, Lisboa

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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto

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Pedro Teixeira é Professor Catedrático de Atividade Física, Nutrição e Saúde da Faculdade de Motricidade Humana da Universidade de Lisboa. É licenciado em Educação Física e Desporto, Mestre em Exercício e Saúde e Doutorado em Ciências da Nutrição. Publicou mais de 75 artigos internacionais em revistas com revisão por pares e tem sido investigador em diversos projectos financiados pela pela FCT e Comissão Europeia. É Editor Associado da revista Obesity Facts e membro do Conselho Editorial de várias revistas de referência na área de Medicina Comportamental. É também ex-presidente da International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA) e o atual Director do Programa Nacional de Promoção da Atividade Física, da Direção-Geral da Saúde.

 


 

Pedro Teixeira is Full Professor of Physical Activity, Nutrition, and Health at the University of Lisbon, Faculty of Human Kinetics. He holds Bachelors and Masters degrees in Exercise Science, and a Ph.D. in Nutritional Sciences. He has published over 75 international peer-reviewed articles and has been an investigator in several FCT and European Commission-funded projects. He is an Associate Editor for Obesity Facts and an editorial board member for several reference journals in the area of behavioral medicine. He is a past-president of the International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity and the current director for the National Physical Activity Promotion Program at the Portuguese Ministry of Health (DGS).

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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto

Associate Professor (Reader) in Sports Dietetics & Extremes Physiology

Higher Degree by Research (HDR) Coordinator- Department of Nutrition, Dietetics and Food

Monash Food & Nutrition Industry Network- Department Industry Engagement Chair

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Nutricionista (C.P. 3971N) e membro do the Sport and Exercise Nutrition Register da
British Dietetic Association – orgão que atesta a competência dos especialistas em
Nutrição Desportiva a nível internacional. É creditada em Antropometria Nível 1 pela
International Society for the Advancement of Kinanthropometry e como Clean Sport
Advisor pela UK Anti-Doping.
É Mestre em Sport Nutrition pela Liverpool John Moores University e licenciada em
Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da
Universidade do Porto.
Foi Nutricionista do Liverpool Football Club Women na época de 2018/2019.
Atualmente, exerce em âmbito clínico, de investigação científica e de ensino/formação.
É docente convidada na pós-graduação de “Sports Performance” da Universidade
Europeia e na Academia Clínica do Dragão.
É ainda autora e coautora de projetos de investigação científica e de comunicações
orais apresentadas em conferências nacionais e internacionais. Desde 2019, tem sido
preletora convidada para várias reuniões científicas e orientadora de formação prégraduada
em Ciências da Nutrição.

Registered Dietitian/Nutritionist (PT) and Graduate Registrant of the Sport and Exercise
Nutrition Register (UK). Accredited Level 1 Anthropometrist by the International Society
for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK) and Clean Sport Advisor by UK Anti-
Doping.
M.Sc. in Sport Nutrition from Liverpool John Moores University and B.Sc. in Nutritional
Sciences from the Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto.
First Team Nutritionist at Liverpool Football Club Women during 2018/2019 season.
Currently working as a practitioner, scientific researcher and lecturer. Invited lecturer at
Universidade Europeia’s Sport Performance postgraduate course and at Academia
Clínica do Dragão.
Author and co-author to scientific research projects and oral communications presented
at national and international conferences. Invited speaker to numerous scientific
reunions and supervisor to BSc Nutritional Sciences students since 2019.

Painel de Revisores

 

 

 

 

Painel de Revisores

Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, Porto

Painel de Revisores

Instituto Universitário de Ciências da Saúde, Porto

Painel de Revisores

Licenciado em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz desde 2009

Mestre em Nutrição Clínica pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto desde 2011

Doutor em Nutrição Clínica pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto desde 2019

Professor Adjunto Convidado da Escola Superior de Desporto de Rio Maior e da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Santarém desde 2010

Professor Auxiliar Convidado do Instituto Universitário Egas Moniz desde 2012 a 2020

Professor Adjunto Convidado da Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Leiria desde 2021

Membro integrado do Centro de Investigação Interdisciplinar Egas Moniz desde 2012

Membro colaborador do Centro de Investigação em Qualidade de Vida desde 2020

Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica (C.P. 0077) em clínicas médicas e desportivas desde 2009

Membro da Associação Portuguesa de Nutrição (sócio n.º 880) desde 2008

Participante assíduo em eventos científicos nacionais e internacionais, com diversas apresentações públicas e publicações em revistas científicas com revisão por pares

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Bachelor degree in Nutrition Sciences from Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz since 2009

Master degree in Clinical Nutrition from the Faculty of Nutrition and Food Sciences from Oporto University since 2011

Ph.D. in Clinical Nutrition from the Faculty of Nutrition and Food Sciences from Oporto University since 2019

Invited Adjunct Professor at the Sport Sciences School of Rio Maior and the School of Agriculture of the Polytechnic Institute of Santarém since 2010

Invited Assistant Professor at the Instituto Universitário Egas Moniz since 2012 to 2020

Invited Adjunct Professor at the Health School of the Polytechnic Institute of Leiria since 2021

Integrated member of the Interdisciplinary Research Centre Egas Moniz since 2012

Collaborator member of the Life Quality Research Centre since 2020

Nutritionist Specialist in Clinical Nutrition (C.P. 0077) in medical and sports clinics since 2009

Member of the Portuguese Nutrition Association (member No. 880) since 2008

Regular participations in national and international scientific meetings, with several public presentations and publications in peer-reviewed scientific journals

Painel de Revisores

Nutricionista (1050N), licenciado em Ciências da Nutrição (2004; Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)

Mestrado Integrado em Psicologia – Ramo de Psicologia Clínica e da Saúde (2011; Faculdade de Psicologia e de Ciências da Educação da Universidade do Porto)

Doutoramento em Nutrição Clínica (2014; Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)

Professor Auxiliar Convidado na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

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Nutritionist (1050N), degree in Nutrition Sciences (2004; Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto)

Integrated Master in Psychology – Clinical and Health Psychology Branch (2011; Faculty of Psychology and Educational Sciences of the University of Porto)

PhD in Clinical Nutrition (2014; Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto)

Guest Assistant Professor at the Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto

Painel de Revisores
Painel de Revisores

Formação académica

Doutor em Nutrição e Alimentação, Universidade do Chile/ Doutor em Nutrição e Alimentação Universidade do Chile

Posições relevantes

Ex-presidente do Colégio de Nutricionistas Universitários do Chile (2013-2017)

Membro do Conselho da Sociedade Chilena de Nutrição (SOCHINUT)

Diretor do Mestrado em Nutrição e Saúde Pública

Atividade profissional

Pesquisador académico da Universidade San Sebastián, Chile

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Academic education

Doctor in Nutrition and Food, University of Chile/ Doctor in Nutrition and Food, University of Chile

Relevant positions

Former President of the College of University Nutritionists of Chile (2013-2017)

Member of the Council of the Chilean Nutrition Society (SOCHINUT)

Director of the Master in Nutrition and Public Health

Professional activity

Academic Researcher at San Sebastián University, Chile

 

Painel de Revisores

Instituto Universitário de Ciências da Saúde, Porto

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Centro Hospitalar de São João, Porto

Painel de Revisores

Sandra Marília Silva,  Nutricionista com CP 1181N.

FORMAÇÃO ACÁDÉMICA

Doutoramento em Nutrição Clínica na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP), com o  trabalho de investigação intitulado “Avaliação do Estado Nutricional em Doentes Oncológicos” (2015).

Mestrado em Nutrição Clínica pela FCNAUP, com o trabalho de investigação, “ Modulação Nutricional na Proliferação Celular de uma Linha Tumoral de Carcinoma Mamário” (2004).

Estágio de Carreira Profissional (2002).

Licenciada em Ciências da Nutrição na FCNAUP (1998).

Curso de Formação  Profissional de Formadores (2003).

Programa de Formação “Vida e Morte: a mesma Preparação”. AMARA (2006).

Curso de Formação Profissional em “Auditorias de Qualidade” Cequal , (2009).

 

ATIVIDADE PROFISSIONAL

Desde Maio de 1999, até à data, exerce as funções de Nutricionista no Centro Hospitalar Universitário de São João (CHUSJ), a nível da consulta externa e internamento. Desde então, responsável, pela Consulta de Nutrição-Oncologia. Entre junho de 2005 e fevereiro de 2011, integra a equipa da Medicina da Reprodução, acumulando a consulta Nutrição-Ginecologia, de apoio a esta especialidade. Desde o início das suas funções como nutricionista clínica Hospitalar, realizou mais  24 600 consultas (dados obtidos em 16 de janeiro 2019.)

Coordenadora da Unidade de Nutrição e Dietética (UND), com responsabilidade transversal a todo o hospital nos Processos de Nutrição Clínica (internamento e ambulatório), processo de Alimentação Coletiva, Higiene e Segurança Alimentar e processo de Formação (interna e externa), que manteve por dois mandatos, (abril de 2013 a novembro de 2019).

Coordenadora do Grupo de Nutrição Artificial Do CHUSJ (2013- 2019).

Membro dos  grupos oncológicos multidisciplinares de Cabeça-pescoço, Esófago-gástrico, Hepato-biliopancreático e Colo-retal. Deu ainda apoio ao grupo de Hemato-oncologia do CHUSJ até 2013.

Entre setembro de 2001 e dezembro de 2002 colaborou na coordenação dos projetos na área de Nutrição no Serviço de Promoção e Proteção da Saúde do Centro Regional de Saúde Pública do Norte.

Durante 5 anos, integrou a equipa docente do Serviço de Bioquímica da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, sendo docente das Disciplinas de Química Orgânica e Bioquímica I das licenciaturas em Medicina (entre 2000 e 2005).

Desde 2007 que, leciona uma aula pós graduada subordinada ao tema “Doença oncológica, fatores de risco nutricional, avaliação nutricional e recomendações”, no Mestrado de Nutrição Clínica da FCNAUP.

Entre 2008 e 2012 foi docente, da Escola Superior de Tecnologias da Saúde, responsável pelos Módulos curriculares de Nutrição Oncológica da licenciatura de Radioterapia e Alimentação, Nutrição e Saúde Pública da licenciatura em Saúde Ambiental.

Orientou 6 estágios de acesso à Ordem dos Nutricionistas e integrou o Júri em 32 provas de acesso à mesma Ordem Profissional.

Orientou 12 estágios curriculares para obtenção da licenciatura. Foi Júri em 2 provas de obtenção do Grau de Mestre em Nutrição Clínica e em 15 provas de licenciatura em Ciências da Nutrição.

Coordenadora do projeto QuaLife+ “Rastreio da Desnutrição na população idosa de um hospital central universitário no norte de Portugal”,  financiado no âmbito do Programa Iniciativas em Saúde Pública  – EEA Grants 2009-2014.

Tem sido formadora, participando na organização e frequentado ações de formação e congressos, nacionais e internacionais.

Participou em grupos de trabalho dinamizados pela Ordem dos Nutricionistas (“Proposta de Contributos da Ordem dos Nutricionistas para a sustentabilidade do Serviço Nacional de Saúde”, “Reflexão sobre os Cuidados de Saúde Hospitalares”, “Perfil de Nutricionista no Módulo Sclinico” dos Serviços Partilhados do Ministério da Saúde).

Criação e implementação de software de sistema de distribuição informatizada com monitorização da distribuição e análise do desperdício de alimentos no CHUSJ, com teste piloto de 1 ano nos Serviços de Cirurgia Vascular e Hemato-Oncologia.

Tem desenvolvido trabalhos científicos dos quais 45 estão publicados (7 por extenso). Apresentou 64 comunicações (28 como palestrante convidada, 13 comunicações orais e  23 pósteres) e ganhou 5 prémios de investigação como autora / coautora.

Foi Júri em 3 concursos de recrutamento de colaboradores para o CHUSJ (2 Técnicos Superiores de Saúde e 1 Engenheiro Alimentar).

Orientação de 6 estagiários à Ordem Profissional, orientação e coorientação de 12 estágios Curriculares,

À data de 20 de abril de 2021 consta no seu processo individual com a categoria de Assistente de Saúde – Ramo Nutrição do CHUSJ 5 avaliações de desempenho, das quis 1 mereceu menção qualitativa de MUITO BOM (01/01/2007 a 31/12/2007) e 4 mereceram menções qualitativas de RELEVANTE, assinadas em Conselho de Administração, correspondentes aos períodos de 01/01/2008 a 31/12/2008, 01/01/2009 a 31/12/2009, 01/01/2010 a 31/12/2010 e 01/01/2017 a 31/12/2018.

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Mestrado em Doenças Metabólicas e Comportamento Alimentar, pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (2013 – 2018)

Licenciatura em Ciências da Nutrição, pela Universidade Atlântica (2008 -2012)

Nutricionista na Unidade de Saúde de Ilha de São Miguel (2015– até presente)

Várias comunicações orais e posters em congressos de reconhecido interesse na área.

Menção honrosa Poster no XV Congresso de Endocrinologia e Nutrição dos Açores, intitulado “Salminuir”;

Vencedor na categoria de melhor Poster na International Coference on Childhood Obesity intitulado ”Prevalência de Excesso de peso e obesidade nas crianças da ilha de São Miguel”;

Premiado com o 3º lugar Poster no XI Congresso de Nutrição e Alimentação, intitulado “Semana Educativa para Jovens Açorianos Obesos – Uma Abordagem no Tratamento e Prevenção da Obesidade Infantil”.

 

 

Master in Metabolic Diseases and Eating Behavior, Faculty of Medicine, University of Lisbon (2013 – 2018)

Degree in Nutritional Sciences, from Universidade Atlântica (2008 -2012)

Nutritionist at the Unidade de Saúde de Ilha de São Miguel (2015– present)

Various oral communications and posters at congresses of recognized interest in the area.

Honorable mention Poster at the XV Congress of Endocrinology and Nutrition of the Azores, entitled “Salminuir”;

Winner in the category of best Poster at the International Conference on Childhood Obesity titled “Prevalence of overweight and obesity in children on the island of São Miguel”;

Awarded 3rd place at the XI Congress on Nutrition and Food, entitled “Educational Week for Young Obese Azoreans – An Approach in the Treatment and Prevention of Childhood Obesity”.

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Sara Moreno Pires é Investigadora da Unidade de Investigação em Governança, Competitividade e Políticas Públicas (GOVCOPP) da Universidade de Aveiro no Programa “CeNTER-Redes e Comunidades para a Inovação Territorial”. É também docente Convidada do Departamento de Ciências Sociais, Políticas e do Território da UA desde 2016. É doutorada em Ciências Aplicadas ao Ambiente (Universidade de Aveiro, Portugal), Mestre em Desenvolvimento e Planeamento (University College London, Reino Unido) e Licenciada em Economia (Universidade de Coimbra, Portugal).

É atualmente diretora executiva da Organização Casa Comum da Humanidade e  coordenadora científica do projeto da “Pegada Ecológica dos Municípios Portugueses”, desenvolvido na Universidade de Aveiro, em parceria com a Global Footprint Network, a ZERO – Associação Sistema Terrestre Sustentável e diversos municípios. Tem centrado a sua investigação nas políticas de desenvolvimento sustentável e no papel dos indicadores de sustentabilidade na governação local, com vários artigos científicos publicados na área do desenvolvimento sustentável. Colaborou ou colabora em inúmeros projetos de investigação nacionais e internacionais e tem tido um papel ativo na colaboração com Câmaras Municipais, ONGs e empresas na área do desenvolvimento sustentável.

 

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Sara Moreno Pires is a researcher at the Research Unit on Governance, Competitiveness and Public Policies (GOVCOPP) of the University of Aveiro in Portugal, in the research project “CeNTER- Community-led Networks for territorial innovations”. She is also an invited Assistant Professor at the Department of Social, Political and Territorial Sciences of the University of Aveiro since 2016. She holds a PhD in Applied Environmental Sciences (University of Aveiro, Portugal), a MSc in Development and Planning: Environment and Sustainable Development (University College London, UK) and a BSc in Economics (University of Coimbra, Portugal).

Currently, she is the Deputy Director of Common Home of Humanity and the scientific coordinator of the Ecological Footprint of Portuguese Municipalities project, developed by a strategic partnership among Global Footprint Network, the Portuguese ENGO ZERO – Associação Sistema Terrestre Sustentável and the University of Aveiro. She particularly focuses her research on public policies for urban sustainability, territorial innovation for sustainable development, indicators of sustainable development and local governance quality. She participates in several national and international projects and is the author and co-author of several articles on sustainability and local governance in international journals. She has also been collaborating in sustainability projects with Local Councils, NGOs and private companies.

 

 

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Sara Rodrigues nasceu em Coimbra em 1970. Licenciada em Ciências da Nutrição pela Universidade do Porto em 1995, fez o Mestrado em Saúde Pública da Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra em 1998. No ano de 2007 doutorou-se na Universidade do Porto com uma tese sobre o tema «Trends and socio-demographic differences in household food and nutrient availability over the last decade (1990-1995-2000) in Portugal: regional disparities and association with mortality patterns». Desde 1998 que é docente da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Foi investigadora em alguns projectos europeus: ANEMOS – Expansion and update of existing nutrition monitoring systems; HECTOR – Eating Out: habits, determinants and recommendations for consumers and the European catering sector; ENHR – European Nutrition & Health Report I and II; DAFNE – European Food Availability Databank based on Household Budget Surveys III and IV. Participou na organização de importantes reuniões científicas na área da nutrição e saúde pública: o 8th International Conference on Culinary Arts and Science – ICCAS 2013 (Porto, 2013) e o II World Congress on Public Health Nutrition – I Latinamerican Congress of Community Nutrition (Porto, 2010). É membro da Comissão de Ética da Universidade do Porto desde 2012 e atualmente é também membro do Conselho Pedagógico da Faculdade de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto.

 


 

Sara Rodrigues was born in Coimbra in 1970. She graduated in Nutritional Sciences at the University of Porto in 1995 and she did a Master in Public Health at the Faculty of Medicine from the University of Coimbra in 1998. She got her PhD in 2007 at the University of Porto with a thesis on “Trends and socio-demographic differences in household food and nutrient availability over the last decade (1990-1995-2000) in Portugal: regional disparities and association with mortality patterns”. Since 1998 she is a professor in the University of Porto Faculty of Nutrition and Food Sciences. She was a researcher in several European projects: ANEMOS – Expansion and update of existing nutrition monitoring systems; HECTOR – Eating Out: habits, determinants and recommendations for Consumers and the European catering sector; ENHR – European Nutrition & Health Report I and II; DAFNE – European Food Availability Databank based on Household Budget Surveys III and IV. She participated in the organizing of major scientific meetings in the field of public health nutrition: the II World Congress on Public Health Nutrition – I Latinamerican Congress of Community Nutrition (Porto, 2010) and the 8th International Conference on Culinary Arts and Science – ICCAS 2013 (Porto, 2013). She is a member of the Ethics Committee of the University of Porto since 2012 and is currently a member of the Educational Board of the Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto.

 

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Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Porto; Centro Hospitalar de S. João, E.P.E., Porto

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Sofia Vilela licenciou-se em Ciências da Nutrição pela Universidade do Porto (FCNAUP) no ano de 2009 e em 2013 obteve o grau de mestre em Epidemiologia (FMUP). Em 2018 conclui o doutoramento em Saúde Pública pela Faculdade de Medicina da Universidade do Porto.

Desenvolve trabalho de investigação no Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP) desde 2010, integrando o grupo de investigação em Epidemiologia da Nutrição e da Obesidade (EPIUnit). Os seus principais interesses em investigação relacionam-se com a avaliação da evolução de hábitos alimentares durante a infância e os fatores que influenciam o seu estabelecimento. Tem igualmente interesse na avaliação da relação entre exposições alimentares e comportamentos relacionados com o apetite e obesidade.

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Sofia Vilela graduated in Nutrition Sciences by the University of Porto (FCNAUP) in 2009 and in 2013 obtained the master degree in Epidemiology (FMUP). In 2018 she concluded the PhD in Public health.

She develops her research work at the Institute of Public Health of the University of Porto (ISPUP) since 2010, integrating the Nutrition and Obesity Epidemiology research group (EPIUnit). Her main interests in research are related to tracking of eating habits in childhood and its determinants.  She is also interested in assessing the association between food exposures and eating behaviours related to appetite and obesity.

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Clinical Nutrition and Translational Research, London, United Kingdom

ORCID: 0000-0001-5842-4242

Susana Couto Irving is a nutritionist (clinician/scientist) interested in optimizing dietary/nutritional interventions within the advent of precision therapies, namely in oncology and other chronic/degenerative diseases. Currently, collaborating with several interdisciplinary projects, which focus in accelerating biomedical science translation from bench-to-bedside (and then on to the plate!), devoting particular attention to cancer metabolism and patient engagement. Susana’s academic background is in Nutritional Sciences (FCNAUP) with a post-graduation in Clinical Nutrition (University of Surrey/Roehampton) and a MSc. in Cancer Therapeutics (Queen Mary-University of London). Susana is also a keen and active advocate for science outreach and communication.

 

Nutrição Clínica e Investigação Translacional, Londres, Reino Unido

Susana Couto Irving (Nutricionista CP- 2039N) tem um interesse em otimizar a intervenção nutricional e/ou alimentar aliada às terapêuticas de precisão, em especial em oncologia, entre outras doenças crónicas/degenerativas. Encontra-se a colaborar com vários projetos biomédicos e interdisciplinares, todos com o aspeto comum de acelerar a translação da evidência e a transposição para a clínica, em particular nas áreas do metabolismo do cancro e da participação dos doentes nos seus cuidados de saúde (patient engagement). É licenciada em Ciências da Nutrição pela FCNAUP, tem uma pós-graduação em Clinical Nutrition (University of Surrey/Roehampton) e um MSc. em Cancer Therapeutics (Queen Mary-University of London). Desenvolve inúmeras iniciativas de outreach e comunicação de ciência.

 

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Painel de Revisores

Sou licenciada e doutorada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação – Universidade do Porto, Portugal (FCNAUP), onde sou professora associada de Epidemiologia e de Avaliação do Estado Nutricional. Trabalho na Unidade de Investigação de Integração de Sistemas e da Unidade de Automação de Processos (UISPA) – Instituto de Engenharia Mecânica (IDMEC – INEGI) da Universidade do Porto (FEUP) – Laboratório Associado de Energia, Transportes e Aeronáutica (LAETA), Portugal.

Os meus interesses de investigação estão ligados ao estudo dos determinantes, da frequência e das consequências da desnutrição associada à doença em adultos e em pessoas idosas no hospital e na comunidade. Também estou envolvida no estudo experimental dos benefícios clínicos do suporte nutricional. Tenho vindo a trabalhar na investigação e no desenvolvimento de ferramentas de rastreio da desnutrição e de dispositivos para avaliação do estado nutricional.

 


 

I have a BsC Honor and a PhD in Nutrition at Faculty of Nutrition and Food Sciences – Porto University, Portugal (FCNAUP). Actually, I am Associate Professor of Epidemiology and of Nutritional Status Assessment at FCNAUP and I work in Research Unit System Integration and Process Automation Unit (UISPA) – Institute of Mechanical Engineering (IDMEC – INEGI), University of Porto (FEUP) – Associated Laboratory for Energy, Transports and Aeronautics (LAETA), Portugal.

My research interests are linked to the study of determinants, frequency and consequences of disease-related undernutrition in adults and older adults at hospital and community. I am also involved in the experimental study of the clinical benefits of nutritional support. I have been working on the research and development of undernutrition screening tools and devices.

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Licenciatura em Ciências da Nutrição e da Alimentação pela Universidade do Porto (2008). Mestrado em Saúde Pública (2012) e Doutoramento em Saúde Pública pela Universidade do Porto (2019).

Investigadora Júnior do Grupo de Epidemiologia do Cancro no Centro de Investigação do Instituto Português de Oncologia do Porto (IPOP).

Atualmente integra projetos nacionais e internacionais que monitorizam a eficácia, eficiência, segurança e custos associados a novos tratamentos oncológicos e o seu impacto na qualidade de vida dos doentes utilizando dados reais de registos oncológicos clínicos e populacionais.

Integrou o grupo de Epidemiologia das Doenças Não Transmissíveis da Unidade de Investigação em Epidemiologia do Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto.

Outros interesses de investigação incluem o estudo de características socioeconómicas, demográficas, psicológicas, comportamentais e ambientais que interagem na produção de resultados de saúde em indivíduos e nas populações na área da saúde musculosquelética, saúde ocupacional, insegurança alimentar e baixo peso ao nascer. Investigadora em projetos nacionais e internacionais e redes internacionais.

ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4944-3366

Google Scholar: https://scholar.google.pt/citations?user=7mHKaY8AAAAJ&hl=en7

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Degree in Nutrition and Food Sciences (2008) obtained in the University of Porto. Master in Public Health (2012) and Public Health PhD (2019) by the University of Porto.

Junior Researcher in the Cancer Epidemiology Group from the Research Center of Portuguese Oncology Institute of Porto.

Participation in national and international projects accessing efficacy, effectiveness, safety and costs of new cancer treatments and their impact in quality of life using real-world data from population and clinical based cancer registries.

Former member of the research group on Non Communicable Diseases Epidemiology in the Epidemiology Research Unit from Institute of Public Health of the University of Porto.

Other research interests focus on exploring socioeconomic, demographic, psychological, behavioral and environmental characteristics intertwine in producing health outcomes of individuals and populations in the areas of musculoskeletal health, occupational health, food insecurity and low birth weight. Researcher in national and international projects and international research networks.

 

ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4944-3366

Google Scholar: https://scholar.google.pt/citations?user=7mHKaY8AAAAJ&hl=en7

 

 

 

 

 

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Licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (1991).

Doutorada em Atividade Física e Saúde pela Faculdade de Desporto da Universidade do Porto (2015).

Nutricionista na Administração Regional de Saúde do Algarve, IP (desde 1991), integrada na Carreira dos Técnicos Superiores de Saúde – Ramo de Nutrição (desde 1996).

Responsável pela área de Nutrição a nível da região do Algarve, integrando a equipa técnica do Departamento de Saúde Pública e Planeamento da Administração Regional de Saúde do Algarve, IP (desde 2005).

Coordenadora de diversos programas e projetos regionais nas áreas de Educação Alimentar, Combate à Obesidade e Promoção da Dieta Mediterrânica, pela Administração Regional de Saúde do Algarve, IP.

Coordenadora regional do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) no Algarve (desde 2013).

Docente na Licenciatura em Dietética e Nutrição da Universidade do Algarve, em acumulação (desde 1999), atualmente como Professora Adjunta Convidada.

 

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Degree in Nutrition Sciences, Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto (1991).

PhD in Physical Activity and Health, Faculty of Sports of the University of Porto (2015).

Nutritionist at the Regional Health Administration of the Algarve, IP (since 1991), integrated in the Career of Superior Health Technicians – Nutrition (since 1996).

Responsible for the Nutrition area at the Algarve region, integrating the technical team of the Public Health and Planning Department of the Regional Health Administration of the Algarve, IP (since 2005).

Coordinator of several regional programs and projects in the areas of Food Education, Combating Obesity and Mediterranean Diet Promotion, by the Regional Health Administration of the Algarve, IP.

Regional coordinator of the National Program for Healthy Eating Promotion in the Algarve (since 2013).

Professor in the Degree in Dietetics and Nutrition at the University of Algarve, in accumulation (since 1999), currently as an Adjunct Invited Professor.

Painel de Revisores

Escola Superior de Biotecnologia do Centro Regional do Porto da Universidade Católica Portuguesa, Porto

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Vânia Magalhães é licenciada em Ciências da Nutrição (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, 2013) e mestre em Ciências do Consumo e Nutrição (Faculdade de Ciências e Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, 2018). Atualmente frequenta o Programa Doutoral em Saúde Pública na Faculdade de Medicina da Universidade do Porto.

Desde 2015, desenvolve trabalho de investigação no Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP), integrando o grupo de investigação em Epidemiologia da Nutrição e da Obesidade (EPIUnit). Interessa-se, sobretudo, pela relação longitudinal entre o consumo alimentar e a saúde cardiometabólica, incluindo o estudo dos determinantes do consumo e das questões metodológicas relacionadas com a sua avaliação.

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Vânia Magalhães is graduated in Nutrition Sciences (Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto, 2013), and master in Consumer Sciences and Nutrition (Faculty of Sciences and Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto, 2018). She currently attends the Doctoral Program in Public Health at the Faculty of Medicine of the University of Porto.

Since 2015, she has been doing research at the Public Health Institute of the University of Porto (ISPUP), integrating the research group in Epidemiology of Nutrition and Obesity (EPIUnit). She is mainly interested in the longitudinal relationship between food consumption and cardiometabolic health, including the determinants of food consumption and the methodological issues related to dietary assessment.

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Vânia Ribeiro é doutorada em Qualidade Alimentar pela Universidade Nova de Lisboa, licenciada em Biociências – Ciências da Nutrição pela Escola Superior de Biotecnologia  da Universidade Católica do Porto. Professora adjunta da Licenciatura em Dietética e Nutrição da Escola Superior de Saúde do Politécnico de Leiria e Investigadora no CiTechCare – Center for Innovative Care and Health Technology (Politécnico de Leiria).

 

Painel de Revisores

Doutor em Ciências da Nutrição, Mestre em Psicologia do Desenvolvimento e em Logopedia.

Professor Associado Convidado na Universidade do Porto (FCNA) e investigador com especial interesse no domínio do Comportamento Alimentar e em Psicologia da Saúde. Psicólogo clínico no Porto (HSJ), trabalha com famílias, crianças e adolescentes no âmbito da psicopatologia do desenvolvimento e da avaliação psicológica. Terapeuta familiar e de grupo.

 


 

Professor In University of Porto (FCNA) and researcher specially interested in eating behaviour in children and adolescents and health psychology.

Clinic Psychologist in Porto (Portugal) since 1983. Working with families, adolescents and children in the field of developmental psychopathology and psychological assessment. Also acting as psychotherapist and group and family therapist.

 

 

Painel de Revisores

Professor Auxiliar da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

Nutricionista do Futebol Clube do Porto

Investigador no Centro de Investigação em Atividade Física, Saúde e Lazer (CIAFEL)

Vogal do Conselho Executivo da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

 

Doutorado em Nutrição Humana pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

Mestre em Controlo de Qualidade pela Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto

Licenciado em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

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Assistant Professor at the Faculty of Nutrition and Food Sciences at the University of Porto

Nutritionist at Futebol Clube do Porto

Researcher at the Research Center for Physical Activity, Health and Leisure (CIAFEL)

Member of the Executive Board of the Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto

 

PhD in Human Nutrition from the Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto

Master in Quality Control from the Faculty of Pharmacy of the University of Porto

Degree in Nutrition Sciences from the Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto