Ana Catarina Vaz Pinheiro de Furtado Faria, Nutricionista, Especialista em Nutrição Clínica, concluiu a licenciatura em Ciências da Nutrição na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto em Outubro de 2005, tendo obtido o mestrado em Nutrição Clínica na Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra em Maio de 2011 e concluído o doutoramento em Nutrição Clínica na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto em Setembro de 2017. Dedicou grande parte do seu percurso profissional à Nutrição Clínica, nomeadamente na área da Pediatria, no Hospital Pediátrico do Centro Hospitalar e Universitário de Coimbra, cumulativamente com atividade docente em licenciaturas da sua área de formação. Desde Novembro de 2018, encontra-se com dedicação exclusiva ao ensino superior politécnico sendo atualmente Professora Adjunta da UCP de Dietética e Nutrição da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, acumulando com o desempenho do cargo de Vice-Presidente desta Instituição.
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Ana Catarina Vaz Pinheiro de Furtado Faria, Nutritionist, Clinical Nutrition Specialist, completed her degree in Nutrition Sciences at the Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto in October 2005, having obtained a master’s degree in Clinical Nutrition at the Faculty of Medicine from the University of Coimbra in May 2011 and completed her PhD in Clinical Nutrition at the Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto in September 2017. She dedicated a large part of her professional career to Clinical Nutrition, namely in the area of Pediatrics at the Pediatric Hospital of the Centro Hospitalar e Universitário de Coimbra, cumulatively with teaching activity in degrees in this scientific area. Since November 2018, she has been exclusively dedicated to higher education and is currently Adjunct Professor at the Dietetics and Nutrition Unit at Coimbra Health School, accumulating with the role of Vice-President of this Institution.
