Elisabete Ramos licenciou-se em Ciências da Nutrição e Alimentação em 1997, em 2001, concluiu o Mestrado em Saúde Pública e em 2006, o Doutoramento em Saúde Pública na Faculdade de Medicina da Universidade. É docente da área da Epidemiologia na Faculdade de Medicina da Universidade do porto desde 2006. Além de lecionar no Mestrado integrado em Medicina, exerce a sua atividade docente maioritariamente nos mestrados de Saúde Pública, Educação para a Saúde e nos programas doutorais em Saúde Pública e Saúde Púbica Global. Tem desenvolvido trabalho de investigação em projetos nacionais e internacionais, essencialmente em epidemiologia nutricional e da obesidade, em particular para compreender o papel da distribuição da gordura corporal na ocorrência de fatores de risco cardio-metabólicos e o papel da inflamação sistémica como mediador dos efeitos da adiposidade. Do seu trabalho de investigação resultaram mais de 100 publicações científicas em revistas internacionais.
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Elisabete Ramos graduated in Nutrition and Food Sciences in 1997, in 2001 she completed a Master’s Degree in Public Health and in 2006, a Doctorate in Public Health at the Faculty of Medicine of the University. He has been teaching in the area of Epidemiology at the Faculty of Medicine of the University of Porto since 2006. In addition to teaching in the Integrated Masters in Medicine, he exercises his teaching activity mainly in the Masters in Public Health, Health Education and in the doctoral programs in Public Health and Global Public Health. He has carried out research work in national and international projects, essentially in nutritional epidemiology and obesity, in particular to understand the role of body fat distribution in the occurrence of cardio-metabolic risk factors and the role of systemic inflammation as a mediator of the effects of adiposity. Her research work resulted in more than 100 scientific publications in international journals.