Consciencialização ao Aumento do Consumo de Iodo – Ponto de Situação e Perspetivas Futuras
/in Catarina Pereira da Silva Açores, Awareness, Azorean islands, Consciencialização, Deficiência de iodo, Iodine, Iodine deficiency, Iodised salt, Iodo, Sal iodado 30Introduction: Previous studies have shown that the Azorean population presented a lack of iodine intake in children and pregnant women. This led organizations to initiate more efforts to increase awareness…
Translation and Cross-cultural adaptation of the KIDMED Index in Portuguese adolescents
/in Mariana Rei, Sara Rodrigues, Sofia Marques da Silva Adaptação Transcultural, Adolescentes, Dieta Mediterrânica, Índice KIDMED, Padrão Alimentar Mediterrânico, Tradução 28O Índice KIDMED, um índice alimentar frequentemente utilizado para avaliar a adesão ao Padrão Alimentar Mediterrânico em crianças e adolescentes, não foi previamente traduzido e adaptado transculturalmente em Portugal. Portanto,…
Consumption of food supplement by bodybuilding in Volta Redonda, Brazil
/in Elton Bicalho de Souza, Tatiana da Silva Martins Ciências da nutrição e do esporte, Dietary supplements, Performance-Enhancing substances, Sports Nutritional Sciences, Substância ergogênica, Suplementos nutricionais 30O consumo de suplementos alimentares por desportistas vem aumentando no decorrer dos anos, tornando essa prática comum em academias. O presente estudo teve como objetivo verificar a prevalência do consumo…
Introdução: O desperdício alimentar é uma problemática atual em refeitórios escolares. Numa lógica de sustentabilidade, torna-se essencial auscultar eventuais causas para, posteriormente, se proceder à sua redução. Para tal, a…
…ao 26.º Congresso Português de Obesidade. Da leitura destes artigos e resumos, chamou à atenção o de Catarina Pereira da Silva, acerca do consumo de sal iodado na população dos…
Evaluation of the menu composition of popular restaurants in a municipality of paulista
/in Débora Maia Mota, Gabriely Sobral Neiva, José Emílio Barretos Santos, Moema de Souza Santana, Paula Fernanda de Oliveira, Silvani Silva Alimentação coletiva, Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio, Collective Food, Menu, Menu Planning, Planeamento de menus, Qualitative Assessment of Menu Preparations 32Introdução: Os menus são ferramentas de promoção de educação alimentar, fundamentais para suprir as necessidades nutricionais dos indivíduos. Os Restaurantes Populares, por sua vez, são estabelecimentos de promoção do Direito…
Food and nutrition knowledge: study of their determinants in higher education students from health sciences
/in Alexandra Costa, Ana Rita Martins, Andreia Oliveira, Cláudia Silva Alimentação, Conhecimentos, Determinantes, Determinants, Estudantes Nutrição, Food, Knowledge, Nutrition students 32Introdução: Um nível adequado de conhecimentos sobre alimentação e nutrição pode ser um fator importante para suportar escolhas alimentares mais saudáveis. Objetivos: Avaliar o nível de conhecimento sobre alimentação e…
Associação entre sarcopenia e a desnutrição em idosos brasileiros com 5 pontos de corte para força muscular
/in Diana Borges Dock-Nascimento, Heliara Furlan da Silva, Iara dos Anjos Vaez, José Eduardo de Aguilar-Nascimento Desnutrição, Elderly, Força muscular, Idosos, Muscle Strength, Sarcopenia, Undernourished 33Objectives: To investigate the prevalence of sarcopenia according to five cut-off points for muscle strength and the association with undernutrition in Community dwelling older adults. Methodology: Cross-sectional study with 321…
Narrative review about the use of alpha lipoic acid per os in diabetic neuropathy
/in Sofia R Rodrigues, Valter Silva Ácido alfa-lipoico, Alpha-lipoic acid, Diabetic neuropathy, Neuropatia diabética 34O tratamento da neuropatia diabética permanece desafiante. O ácido alfa lipoico é um antioxidante que parece melhorar os sintomas neuropáticos. A presente revisão tem por objetivo compreender se o ácido…
Introdução: O excesso de peso vem alcançando proporções epidémicas mundiais, e com ele emergem outras doenças crónicas não transmissíveis. Nesse contexto ocorre um aumento pela procura por terapêutica dietética para…
