Sara Moreno Pires é Professora Auxiliar de Políticas Públicas no Departamento de Ciências Sociais, Políticas e do Território da Universidade de Aveiro e Investigadora da Unidade de Investigação em Governança, Competitividade e Políticas Públicas (GOVCOPP) da mesma Universidade. É doutorada em Ciências Aplicadas ao Ambiente pela Universidade de Aveiro, Mestre em Development and Planning: Environment and Sustainable Development pela University College London e licenciada em Economia pela Universidade de Coimbra. É diretora executiva da Organização Não-Governamental Internacional, Casa Comum da Humanidade, e coordenadora científica do projeto da “Pegada Ecológica dos Municípios Portugueses”. Tem centrado a sua investigação em políticas de desenvolvimento sustentável, sustentabilidade urbana, indicadores de sustentabilidade, inovação de base territorial e governação local, e colaborado com Câmaras Municipais, ONGs e empresas na área do desenvolvimento sustentável e direitos humanos.

 

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Sara Moreno Pires is an Assistant Professor of Public Policy at the Department of Social, Political and Territorial Sciences at the University of Aveiro and Researcher at the Governance, Competitiveness and Public Policy Research Unit (GOVCOPP) at the same University. She holds a PhD in Applied Environmental Sciences from the University of Aveiro, a Master’s in Development and Planning: Environment and Sustainable Development from University College London and a degree in Economics from the University of Coimbra. She is executive director of the International Non-Governmental Organization, Casa Comum da Humanidade, and scientific coordinator of the “Ecological Footprint of Portuguese Municipalities” project. She has focused her research on sustainable development policies, urban sustainability, sustainability indicators, land-based innovation and local governance, and collaborated with City Councils, NGOs and companies in the area of sustainable development and human rights.

Licenciada em Ciências da Nutrição  (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto).  Doutoramento em Fisiologia e Alimentação (Faculdade de Farmácia da Universidade de Navarra, Espanha).  Atualmente Professora Associada na área de Nutrição e Bromatologia, na Faculdade de Ciências da Saúde e do Desporto  da Universidade de Saragoça (Espanha).

 

Historial investigador:

Colaboradora investigadora da Cohorte SUN (2005-2007).

Membro do Grupo de Investigação do Governo de Aragão “Dislipidemias Primarias” (2010-2012).

Atualmente integra o Grupo Consolidado de Investigação “A06_17R-Análisis y evaluación de la seguridad alimentaria (AESA), Línea 11, Alimentos funcionales, nutrición y salud” onde participa atualmente em projetos de investigação relacionados com o consumo de água e promoção de alimentação saudável nas escolas.

 

Dedicou varios anos à investigação e elaboração de listas de intercâmbios de alimentos para a população geral, assim como de suplementos desportivos e alimentos para veganos. Também desenvolveu imagens de alimentos para uso em consulta, investigação e docência, sendo  coautora do “Álbum fotográfico de porciones de alimentos” e do libro “Sistema de intercambios para la confección de dietas y planificación de menús” , assim como co-autora de publicações em revistas científicas de elevado impacto sobre as listas de intercâmbios https://orcid.org/0000-0001-6952-5655.

 

 

Informação adicional mais relevante:

Diretora do Curso de Nutrição Humana e Dietética da Universidade de Zaragoza (2004-2007 y 2008-2012 y 2013-2015).

Vicepresidente (2006-2010) e Presidente da Associação Nacional Espanhola de Faculdades de Nutrição Humana y Dietetica (2010-2014).

Directora da Revista Espanhola de Nutrição Humana e Dietética (2012-2016).

Membro do Comité Científico da Asociação Nacional “5 al día” (desde 2008).

Directora do curso de pós-graduação “Sistema de intercambios para la confección de dietas y planificación de menús” do portal Nutrinfo e Universidade de Navarra (desde 2011).

Membro da Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior  A3ES (desde 2016).

Patrona e Académica Honorífica da Academia Española de Nutrição e dietética (desde 2017).

Diretora do curso de pós-graduação “Nutrición y alimentación en el niño vegetariano y vegano” da Universidade de Saragosa (desde 2021).

Diretora científica do portal de divulgação en nutrição Nutriendo da Academia Espanhola de Nutrição e dietética (desde 2022).

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Degree in Nutrition Sciences (Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto). PhD in Physiology and Food (Faculty of Pharmacy at the University of Navarra, Spain). Currently Associate Professor in the area of Nutrition and Bromatology, at the Faculty of Health and Sports Sciences at the University of Zaragoza (Spain).

Investigator background:

Research Collaborator of the SUN Cohort (2005-2007).

Member of the Research Group of the Government of Aragon “Primary Dyslipidemias” (2010-2012).

He is currently part of the Consolidated Research Group “A06_17R-Análisis y evaluación de la seguridad alimentaria (AESA), Línea 11, Alimentos funcionales, nutrición y salud” where he is currently participating in research projects related to water consumption and the promotion of healthy eating in schools.

She has spent several years researching and creating lists of food exchanges for the general population, as well as sports supplements and foods for vegans. She also developed images of food for use in consultation, research and teaching, being co-author of the Álbum fotográfico de porciones de alimentos” and of the book “Sistema de intercambios para la confección de dietas y planificación de menús”, as well as co-author of publications in high impact scientific journals on the exchange lists.

https://orcid.org/0000-0001-6952-5655

More relevant additional information:

Director of the Human Nutrition and Dietetics Course at the University of Zaragoza (2004-2007 and 2008-2012 and 2013-2015).

Vice President (2006-2010) and President of the Spanish National Association of Faculties of Human Nutrition and Dietetics (2010-2014).

Director of the Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics (2012-2016).

Member of the Scientific Committee of the National Association “5 al día” (since 2008).

Director of the postgraduate course “System of exchanges for the preparation of diets and planning of menus” of the Nutrinfo portal and University of Navarra (since 2011).

Member of the A3ES Higher Education Assessment and Accreditation Agency (since 2016).

Patron and Honorary Academician of the Spanish Academy of Nutrition and Dietetics (since 2017).

Director of the postgraduate course “Nutrición y alimentación en el niño vegetarian y vegano” at the University of Saragosa (since 2021).

Scientific director of the Nutriendo nutrition promotion portal of the Spanish Academy of Nutrition and Dietetics (since 2022).

Ana Catarina Vaz Pinheiro de Furtado Faria, Nutricionista, Especialista em Nutrição Clínica, concluiu a licenciatura em Ciências da Nutrição na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto em Outubro de 2005, tendo obtido o mestrado em Nutrição Clínica na Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra em Maio de 2011 e concluído o doutoramento em Nutrição Clínica na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto em Setembro de 2017. Dedicou grande parte do seu percurso profissional à Nutrição Clínica, nomeadamente na área da Pediatria, no Hospital Pediátrico do Centro Hospitalar e Universitário de Coimbra, cumulativamente com atividade docente em licenciaturas da sua área de formação. Desde Novembro de 2018, encontra-se com dedicação exclusiva ao ensino superior politécnico sendo atualmente Professora Adjunta da UCP de Dietética e Nutrição da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, acumulando com o desempenho do cargo de Vice-Presidente desta Instituição.

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Ana Catarina Vaz Pinheiro de Furtado Faria, Nutritionist, Clinical Nutrition Specialist, completed her degree in Nutrition Sciences at the Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto in October 2005, having obtained a master’s degree in Clinical Nutrition at the Faculty of Medicine from the University of Coimbra in May 2011 and completed her PhD in Clinical Nutrition at the Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto in September 2017. She dedicated a large part of her professional career to Clinical Nutrition, namely in the area of ​​Pediatrics at the Pediatric Hospital of the Centro Hospitalar e Universitário de Coimbra, cumulatively with teaching activity in degrees in this scientific area. Since November 2018, she has been exclusively dedicated to higher education and is currently Adjunct Professor at the Dietetics and Nutrition Unit at Coimbra Health School, accumulating with the role of Vice-President of this Institution.

 

Licenciado em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

Doutorado em Nutrição Humana pela University College Dublin

É atualmente professor auxiliar na Universidade Fernando Pessoa onde é responsável pelas unidades curriculares de Política Nutricional, Epidemiologia Nutricional e Métodos de Avaliação da Ingestão Alimentar e investigador integrado no CINTESIS – Center for Health Technology and Services Research

 

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Bsc in Nutritional Sciences,   Faculty of Nutrition and Food Sciences,  University of Porto

PhD Human Nutrition, University College Dublin

Currently an assistant professor of Food Policy, Nutritional Epidemiology and Nutritional Research Methods in University Fernando Pessoa and a research scientist in CINTESIS – Center for Health Technology and Services Research