Pesquisa

Construção e validação de um questionário para avaliação da perceção sobre alimentos funcionais

Os alimentos funcionais caracterizam-se pela sua capacidade de promover a saúde e bem-estar ou reduzir o risco de determinadas doenças. Apresentam um grande potencial para a saúde, que é aproveitado…

Aceitabilidade e fatores associados ao consumo de dieta ligeira no almoço de um hospital universitário

Meal acceptance and factors associated with bland-diet lunches served in a university hospital

Em hospitais, a alimentação oferecida aos doentes é uma das ações relacionadas com o tratamento. O presente estudo teve como objetivo avaliar a aceitabilidade da dieta ligeira fornecida no almoço…

Eficácia da suplementação nutricional em pacientes com feridas crónicas: revisão narrativa

Efficacy of nutritional supplementation in patients with chronic wounds: narrative review

Introdução: As feridas crónicas constituem um problema de saúde pública mundial, desafiando os profissionais da área médica em sua busca incessante por soluções eficazes. A cicatrização dessas lesões complexas é…