Introdução: O papel dos nutricionistas nos cuidados paliativos tem sido alvo de pouca investigação. Assim, de forma a que os nutricionistas possam desenvolver o seu trabalho com rigor técnico-científico, baseado num ponto de vista ético, é necessário que estes tenham as suas competências profissionais muito bem definidas.

Objetivos: Obter consenso relativamente a um conjunto de competências profissionais dos nutricionistas na área dos Cuidados Paliativos.

Metodologia: Este estudo aplicou o Método Delphi para determinação de consenso em 2 etapas. Foi definido um painel de peritos composto por Nutricionistas que tivessem experiência de, pelo menos, três anos em serviços de cuidados paliativos.

Resultados: Entre nutricionistas, obteve-se consenso elevado ou muito elevado em 13 competências centrais, 26 clínicas e 18 éticas.

Conclusões: O conjunto de competências finais estão em concordância com o que tem vindo a ser desenvolvido por grupos de trabalho internacionais. As competências definidas poderão contribuir para a melhoria da prática assistencial dos nutricionistas nos cuidados paliativos.