Alimentos para desportistas: definição e atualidade

Athletes Food: definition and current views on it

Ana Beatriz F. Silva, Lúcia D. P. Parente, Maria João Campos e Angelina Pena

Acta Portuguesa de Nutrição 2021, 27, 24-27 , https://dx.doi.org/10.21011/apn.2021.2705

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Resumo

No contexto desportivo, é muito frequente o uso de alimentos para desportistas. No entanto, estes devem ser encarados como uma estratégia complementar, como forma de auxílio nos seus objetivos enquanto atleta, aquando da necessidade de uma combinação específica de nutrientes essenciais. Neste artigo de revisão é analisada a regulamentação vigente e recomendações dos alimentos para desportistas. Além disso, ainda é demonstrado o papel crucial do Nutricionista no aconselhamento dos alimentos para desportistas, bem como no esclarecimento das diferenças entre estes últimos e suplementos alimentares.

 


Abstract









In the sports context, the use of food for athletes is very common. However, these should be seen as a complementary strategy, as a way of reaching the athlete’s goals, when they need a specific combination of essential nutrients. In this review article, the current regulations and food recommendations for athletes are analyzed. In addition, the crucial role of the Nutritionist is demonstrated in advising on foods for athletes, as well as in clarifying the differences between the latter and food supplements.




 











Palavras-chave: Alimentos para desportistas, Legislação, Rendimento desportivo, Suplemento alimentar