Alergia ao níquel relacionada com a alimentação: uma visão geral - Metadata

Introdução: O níquel é um metal amplamente utilizado pela indústria, presente no solo e nas águas, sendo uma fonte de contaminação ambiental e exposição humana, principalmente através da alimentação. A alergia alimentar ao níquel/ Síndrome da Alergia Sistémica ao Níquel, afeta aproximadamente 10 a 20% da população mundial, manifestando-se através de sintomas dermatológicos, gastrointestinais e respiratórios.

Objetivos: Este estudo tem como objetivo fornecer uma visão geral sobre a alergia alimentar ao níquel, focando-se também nas suas formas de tratamento (especialmente alimentar).

Metodologia: Foi realizada uma scoping review na Pubmed pesquisando por artigos publicados entre janeiro de 2010 e fevereiro de 2024. A Síndrome da Alergia Sistémica ao Níquel pode manifestar-se por erupção cutânea e comichão, muitas vezes desencadeada pela exposição prolongada a itens que contêm níquel, como joalharia.

Resultados: A literatura aponta para a necessidade de abordagens personalizadas e apoio multidisciplinar, particularmente no contexto da Síndrome da Alergia Sistémica ao Níquel. Embora uma dieta com baixo teor de níquel seja sugerida para determinados pacientes, a sua eficácia varia, exigindo intervenções personalizadas. Disparidades regionais no teor de níquel dos alimentos complicam ainda mais a orientação dietética.

Conclusões: Neste sentido, os nutricionistas desempenham um papel importante no planeamento nutricional personalizado e na suplementação para detetarem potenciais deficiências, e melhorar a qualidade de vida dos pacientes.