Fatores que influenciam a formação de hábitos alimentares em crianças em idade pré-escolar: uma revisão narrativa da literatura

Factors influencing the formation of eating habits in preschool children: a narrative review of the literature

Bárbara Rato e Rui Jorge

Acta Portuguesa de Nutrição 2023, 34, 28-32 , https://dx.doi.org/10.21011/apn.2023.3406

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Resumo

A formação de hábitos alimentares ocorre em grande medida nos primeiros anos de vida sendo recomendada uma alimentação variada, nutricionalmente equilibrada e completa para garantir um ótimo crescimento e desenvolvimento das crianças. Esta revisão visa compreender que aspetos contribuem para a criação de hábitos alimentares em crianças em idade pré-escolar, tendo para isso recorrido à pesquisa na PubMed a partir das palavras-chave “food”, “eating habits” e “preschool child”. Vários fatores podem influenciar a formação de hábitos alimentares das crianças como são disso exemplo aspetos relacionados com os pais e os avós (e.g. idade e nível de escolaridade), ou fatores concretos como a neofobia alimentar ou a presença de doenças nessa fase do ciclo de vida. Estando os nutricionistas mais consciente dos fatores que influenciam os hábitos alimentares das crianças em idade pré-escolar, terão maior probabilidade de verdadeiramente as conseguir auxiliar e aos seus cuidadores.

Abstract

Eating habits are established in early life stages, therefore, a varied, nutritionally balanced and complete diet is advised to ensure optimal growth and development of the children. This review aims to understand which aspects are important to preschool age children dietary habits formation, for this purpose, a search was carried out on PubMed based on the keywords “food”, “eating habits” and “preschool child”. Several factors can influence the formation of children's eating habits, such as parents’ and grandparents’ contribution (e.g. age and educational level), food neophobia and some diseases that may affect children during this life stage. As nutritionists become more aware of the factors that influence the eating habits of preschool children, will increase the chances to truly be able to help them and their caregivers.

Palavras-chave: Avós, Crianças de idade pré-escolar, Diabetes, Eating habits, Grandparents, Hábitos alimentares, Household income, Neofobia, Neophobia, Nível de escolaridade dos pais, Obesidade, Obesity, Parents' education level, Preschool children, Rendimento do agregado familiar