…e de comportamentos alimentares problemáticos. Além disso, foram também exploradas as associações entre Índice de Massa Corporal, idade, género, alimentação, consumo de bebidas açucaradas e comportamentos alimentares problemáticos. Metodologia: A…
…porção referência do menu. Conclusões: Em geral, o Migmapp© foi bem aceite entre as mulheres tâmiles que participaram na sua avaliação através deste questionário, tendo sido considerado um bom fornecedor…
Introdução: As preferências alimentares são determinadas por predisposições genéticas, mas podem ser modificadas por fatores ambientais. A rejeição de novos alimentos sem intenção de os experimentar é designada de neofobia…
A população mundial está em crescimento e estima-se que atinja cerca de 8,9 biliões de pessoas em 2050, despoletando na União Europeia a importância para um desenvolvimento sustentável face às…
…têm-na também relacionado com o aumento do risco de desenvolvimento de vários tipos de cancro. Nos últimos anos, estudos in vitro e in vivo têm vindo a mostrar que a…
Characterization of eating habits and anthropometric assessment of a roma community in Portugal
/in Ana João Costa e Silva, Ana Sofia Limas de Sousa, Bárbara Beleza Eating habits, Estado nutricional, Food insecurity, Hábitos alimentares, Insegurança alimentar, Nutritional status, População cigana, Roma population 42…cigana em Portugal. METODOLOGIA: Estudo observacional descritivo transversal numa amostra de conveniência de adultos de 2 comunidades ciganas em Portugal. Aplicaram-se o Questionário de Frequência Alimentar e a Escala de…
The food and nutritional situation in southern Angola – a review of the evolution of nutritional status and infant and young child feeding practices
/in Carla Lopes, Duarte Torres, Isa Viana, Ketha Francisco, Liliana Granja, Rita Pereira Luís, Sofia Rodrigues Acute malnutrition, África, Chronic malnutrition, Desnutrição aguda, Desnutrição crónica, Estado nutricional, Infant and young child feeding practices, Nutritional status, Práticas alimentares na infância, Southern Angola, Sul de Angola 40…meses. Em conclusão, os resultados mostram a necessidade de monitorização periódica da situação alimentar e nutricional das crianças menores de 5 anos na região. Recomenda-se o fortalecimento de estratégias de…
NUTLY: a photograph-based instrument to measure nutrition literacy
/in Ana Rute Costa, Gabriela Albuquerque, Milton Severo, Nuno Lunet, Patrícia Padrão, Pedro Moreira, Sofia Sousa Instrumento de medição, Literacia nutricional, Measurement tool, NUTLY, Nutrition literacy, Portugal 39…a desvantagem de depender bastante da capacidade dos participantes para ler ou fazer cálculos matemáticos, dificultando a sua aplicação em indivíduos com baixa escolaridade. Avaliam apenas conhecimentos teóricos, pelo que…
Health Impact of Carboxymethyl Cellulose
/in Ana Lúcia Baltazar, Inês Soares, Joana Gameiro, Mariana Santos, Matilde Cabral, Sofia Matias Carboxymethylcellulose, Cellulose gum, Emulsifier, Nutrition, Toxicology 37…do intestino permite-lhe interagir diretamente com a microbiota intestinal, o que pode contribuir para o aumento da incidência de doenças inflamatórias crónicas. CONCLUSÕES: Apesar da maioria dos estudos relatarem que…
Food preferences and influencers of food intake in patients with dementia and cognitive impairment
/in Cíntia Pinho-Reis, Isabel Dias, Sílvia Marina, Sofia Sequeira Alimentação, Cuidados paliativos, Demência, Dementia, End of life, Fim de vida, Food, Nutrição, Nutrition, Palliative care 29…Conclusões: A intervenção nutricional em contexto hospitalar, para além das necessidades nutricionais do doente, deve ter em consideração as suas preferências, de modo a contribuir para o seu bem-estar geral….
