Introdução: Atualmente, é na escola que os jovens passam grande parte do seu dia, sendo, portanto, aí que ingerem uma parte substancial da sua alimentação, pelo que é importante controlar…
Food literacy: construction of a matrix based on information processing domains and skills
/in Helena Real, Joana Ribeiro Domains, Domínios, Food literacy, Food literacy matrix, Health literacy, Information processing, Literacia alimentar, Literacia em saúde, Matriz de literacia alimentar, Processamento da informação 33A literacia alimentar consiste na capacidade do indivíduo obter, processar e entender informação relevante sobre alimentação e de utilizar os seus conhecimentos na tomada de decisão sobre o consumo alimentar,…
