Perder e, sobretudo, manter o peso perdido a longo prazo continua a ser um desafio para a maioria dos indivíduos, apesar da investigação emergente nesta área. A identificação de fatores…
Characterization of the Food Supply of Lunch Meals and Snacks in Portuguese Daycare Centers: Results of the “Creche com Sabor e Saúde” Project - C2S
/in Ada Rocha, Ana Gonçalves, Ana Jorge, Beatriz Cidade Coelho, Beatriz Teixeira, Cláudia Afonso, Inês Dias, Liliana Ferreira, Lúcia Nova, Maria Cristina Teixeira Santos, Maria do Céu Monteiro, Mariana Conceição, Olívia Pita, Sara Rodrigues Almoço, Children, Creche, Crianças, Daycare center, Food supply, Lanche, Lunch, Oferta alimentar, Snack 37INTRODUÇÃO: Em Portugal não existe um diagnóstico da oferta alimentar das creches. OBJETIVOS: Caracterizar qualitativamente a oferta alimentar das creches nas refeições de almoço e lanche. METODOLOGIA: Estudo transversal com…
Introdução: Em Portugal a oferta das refeições escolares nas Escolas do 1.º Ciclo de Ensino Básico e Jardins de Infância é da responsabilidade das autarquias, tendo a maioria dos municípios…
Impact of the lockdown on lifestyles of children and teenagers in northern Portugal
/in Beatriz Teixeira, Bruno MPM Oliveira, Cláudia Afonso, Juliana Martins Adolescentes, Children, Covid-19, Crianças, Eating habits, Estilo de vida, Hábitos alimentares, Lifestyles, Teenagers 32A escola desempenha um papel essencial na promoção de estilos de vida e hábitos alimentares saudáveis. Com o encerramento destes estabelecimentos, devido ao 2.º confinamento imposto pela pandemia COVID-19, tornou-se…
Errata: Análise da oferta de alimentos fortificados em micronutrientes em Portugal
/in Ana Pimenta Martins, Daniela Correia, Catarina Carvalho, Carla Lopes, Ana Maria Gomes, Duarte Torres 33…addition of phosphorus (P), iodine (I), selenium (Se), copper (Cu) and potassium (K) was observed. Foods fortified with manganese, chromium, molybdenum, fluoride and boron were not found”. Reference Pimenta-Martins A,…
O excesso de peso em crianças é um grave problema de saúde pública, com repercussões na saúde e qualidade de vida no imediato e a longo prazo. Foram objetivos deste…
Characterization and qualitative evaluation of food supply for students in public catering in school surroundings
/in Ada Rocha, Beatriz Teixeira, Cláudia Afonso, Cláudia Viegas, Mariana Campos, Rui Poinhos Alimentos e bebidas, Catering, Foods and beverages, Menu estudante, Menu for students, Portugal, Restauração pública 31Introdução: O consumo alimentar fora de casa é um importante determinante da saúde da população no geral e dos estudantes em particular, que recorrem com frequência à restauração pública existente…
O Nutritional Risk Screening (NRS 2002) é um instrumento que foi desenvolvido pela Danish Society for Parenteral and Enteral Nutrition. Trata-se de um sistema válido que permite detetar a presença…
O número de mulheres com Diabetes Gestacional tem vindo a aumentar. A microbiota tem sido associada à regulação energética, função imunológica e doença metabólica, como a resistência à insulina. É…
Dietary and nutritional intervention in colonic diverticulosis
/in Liliana Teixeira, Mónica Sampaio, Vânia Magalhães Dietary intervention, Diverticular disease, Diverticulose, Diverticulosis, Doença diverticular, Fatores de risco, Intervenção alimentar, Intervenção nutricional, Nutritional intervention, Risk factors 38A diverticulose do cólon consiste na presença de alterações anatómicas em forma de bolsa na parede do intestino grosso, passando a designar-se doença diverticular quando se desenvolvem sintomas. Por sua…
