Sustentabilidade alimentar em alimentação coletiva e restauração: perceção dos nutricionistas
Sustainability in food service: dietitians’ perceptions
…média, desvio-padrão, mediana e amplitude interquartil. Utilizou-se o teste de Kolmogorov-Smirnov para analisar a adesão das variáveis em estudo à distribuição normal e, conforme os resultados, utilizou-se o teste de…
