The sugar content in solid aroma yogurts: comparison betweendistribution brands and supplier brands with the most sales in Portugal
/in Alexandra Costa, Inês Lobato, Mayumi Delgado, Sónia Fialho Açúcar, Aroma, Iogurte, Marcas da distribuição, Marcas de fornecedor 28Introdução: O grupo dos iogurtes e leites fermentados é uma das categorias de alimentos que apresenta quantidades elevadas de açúcar adicionado. O consumo excessivo de açúcar está associado à prevalência…
Food and nutrition knowledge: study of their determinants in higher education students from health sciences
/in Alexandra Costa, Ana Rita Martins, Andreia Oliveira, Cláudia Silva Alimentação, Conhecimentos, Determinantes, Determinants, Estudantes Nutrição, Food, Knowledge, Nutrition students 32Introdução: Um nível adequado de conhecimentos sobre alimentação e nutrição pode ser um fator importante para suportar escolhas alimentares mais saudáveis. Objetivos: Avaliar o nível de conhecimento sobre alimentação e…
