As algas são uma fonte de novos compostos bioativos, como alguns polissacarídeos, que não são encontrados em plantas terrestres, que podem conferir propriedades benéficas para a saúde. Segundo os autores…
Potential negative effects of food additives on health: a systematic review
/in Ana Lima, Carla Castro, Ceana Tiny, Linete Seng, Tatiana Moreira Aditivos alimentares, Food additives, Human Health, Saúde humana, Toxicidade, Toxicity 43Introdução: A utilização de aditivos alimentares tem vindo a aumentar devido à crescente procura por alimentos processados, com maior durabilidade e facilidade de armazenamento. No entanto, evidências recentes sugerem que,…
