Pesquisa

Sustentabilidade alimentar em alimentação coletiva e restauração: perceção dos nutricionistas

Sustainability in food service: dietitians’ perceptions

Introdução: O nutricionista é um profissional de saúde que entende o contexto em que a nutrição e a alimentação se processam, sendo competente tecnicamente, crítico e comprometido com a realidade…

Competências Centrais, Clínicas e Éticas dos Nutricionistas nos Cuidados Paliativos

Core, Clinical and Ethical Competences of Dietitians/Nutritionists in Palliative Care

INTRODUÇÃO: O papel dos nutricionistas nos cuidados paliativos tem sido alvo de pouca investigação. Assim, de forma que os nutricionistas possam desenvolver o seu trabalho com rigor técnico-científico, baseado num…