Pesquisa

INDIVIDUO: INTERVENÇÃO NUTRICIONAL DIRECIONADA AOS ESTILOS DE VIDA EM INDIVÍDUOS COM OBESIDADE

O paradigma terapêutico em obesidade força os profssionais de saúde a decisões clínicas partilhadas com o doente. A adoção de novos padrões alimentares depende de múltiplas mudanças comportamentais propostas pelos…

Quais são as perspetivas de académicos de Nutrição em projetos com a indústria de alimentos?

What are the perspectives of Nutrition academic researchers in projects with the food industry?

Introdução: Colaborações em projetos de pesquisa entre universidade e indústria deve ser incentiva na área de nutrição, a fim de potencializar o desenvolvimento sustentável no setor. Objetivos: Investigar padrões nos…

Proposta de grelha/lista de verificação de avaliação qualitativa de ementas destinadas à população adulta

Proposal for grid/check list for qualitative evaluation of menus intended for adult population

Introdução: Sendo a alimentação um fator de risco modificável significativo para a incapacidade e morte prematura, urge a promoção de ambientes alimentares saudáveis incluindo sistemas que promovam uma dieta diversificada,…

Preferências alimentares e condicionantes da ingestão alimentar de doentes com demência e comprometimento cognitivo

Food preferences and influencers of food intake in patients with dementia and cognitive impairment

Introdução: O aumento da esperança média de vida e o envelhecimento da população têm conduzido a um incremento na prevalência de doenças crónicas progressivas como as demências. As alterações metabólicas…

Efeitos do jejum intermitente na composição corporal e no rendimento físico

Effects of intermittent fasting on body composition and physical performance

A comunidade científica manifesta atualmente um elevado nível de interesse no jejum intermitente – períodos de abstinência voluntária da ingestão de energia, variando de várias horas a dias. O jejum…

Saúde mental em perspetiva – o papel da nutrição e da microbiota intestinal

Mental health in perspective - the role of nutrition and gut microbiota

As perturbações mentais representam um dos mais importantes desafios da atualidade. No entanto, as opções terapêuticas disponíveis são nalguns casos pouco eficazes ou apresentam efeitos adversos importantes. As intervenções no…