O paradigma terapêutico em obesidade força os profssionais de saúde a decisões clínicas partilhadas com o doente. A adoção de novos padrões alimentares depende de múltiplas mudanças comportamentais propostas pelos…
Enteral nutrition formulas and their applicability in pediatric age
/in Ana Barreira Lopes, António Guerra, Diana e Silva, Maria do Céu Monteiro, Marta Rola, Paula Guerra Dietas entéricas, Legislação, Nutrição, Nutrição entérica, Pediatria, Suplementação nutricional 26A utilização de nutrição entérica tem um papel importante na recuperação da criança ou adolescente desnutrido, ou em risco de desnutrição. Atualmente, existe uma ampla gama de dietas entéricas que…
Nutritional study of sweeteners in chocolate
/in Ana Baltazar, Inês Soares, Joana Gameiro, Mariana Santos, Matilde Cabral, Sofia Matias Açúcar, Chocolate, Edulcorante, Health impact, Nutrição, Nutrition, Saúde, Sugar, Sweetener 35Introdução: As preocupações crescentes sobre os efeitos do açúcar na saúde motivaram as pessoas a reduzir o seu consumo, particularmente no chocolate, com a substituição do açúcar por edulcorantes, que…
What are the perspectives of Nutrition academic researchers in projects with the food industry?
/in Cleberson Williams dos Santos, Mayara L Martins Food industry, Gerenciamento de projetos, Indústria de alimentos, Nutrição, Nutrition, Parcerias público-privadas, Project management, Public-private partnerships 34Introdução: Colaborações em projetos de pesquisa entre universidade e indústria deve ser incentiva na área de nutrição, a fim de potencializar o desenvolvimento sustentável no setor. Objetivos: Investigar padrões nos…
Proposal for grid/check list for qualitative evaluation of menus intended for adult population
/in Ana Lúcia Baltazar, Ezequiel Pinto, João Lima, Patrícia Simas, Sónia Fialho Alimentação coletiva, Avaliação qualitativa, Ementas, Food Service, Menus, Nutrição, Nutrition, Qualitative evaluation 30Introdução: Sendo a alimentação um fator de risco modificável significativo para a incapacidade e morte prematura, urge a promoção de ambientes alimentares saudáveis incluindo sistemas que promovam uma dieta diversificada,…
Nutritional intervention: the role of evaluation
/in Liliane Costa Avaliação, Evaluation, Intervenção, Intervention, Nutrição, Nutrition, Public health, Saúde pública 30A avaliação de intervenções em saúde é um poderoso instrumento de melhoria contínua de qualidade e pode ser entendida como a investigação sistemática dos elementos de uma intervenção, para produzir…
Food preferences and influencers of food intake in patients with dementia and cognitive impairment
/in Cíntia Pinho-Reis, Isabel Dias, Sílvia Marina, Sofia Sequeira Alimentação, Cuidados paliativos, Demência, Dementia, End of life, Fim de vida, Food, Nutrição, Nutrition, Palliative care 29Introdução: O aumento da esperança média de vida e o envelhecimento da população têm conduzido a um incremento na prevalência de doenças crónicas progressivas como as demências. As alterações metabólicas…
Diet on preconception and female fertility
/in Bárbara Beleza Pereira, Sara Leites Alimentação, Diet, Fertilidade, Fertility, Nutrição, Nutrition, Preconceção, Preconception 29A infertilidade tem aumentado nos últimos anos, afetando cerca de 10% da população portuguesa. O impacto dos tratamentos de procriação medicamente assistida tem potenciado a procura por fatores modificáveis da…
Effects of intermittent fasting on body composition and physical performance
/in Gonçalo V. Mendonça, Joana M. Correia, Pedro Pezarat-Correia Desempenho, Massa gorda, Nutrição, Potência aeróbia máxima, Treino 27A comunidade científica manifesta atualmente um elevado nível de interesse no jejum intermitente – períodos de abstinência voluntária da ingestão de energia, variando de várias horas a dias. O jejum…
Nutritional intervention: the role of evaluation
/in Liliane Costa Avaliação, Evaluation, Intervenção, Intervention, Nutrição, Nutrition, Public health, Saúde pública 30A avaliação de intervenções em saúde é um poderoso instrumento de melhoria contínua de qualidade e pode ser entendida como a investigação sistemática dos elementos de uma intervenção, para produzir…
