A Dieta Mediterrânica é caracterizada pela abundância de nutrimentos e substâncias com atividade antioxidante e anti-inflamatória, tendo sido implicada na prevenção do envelhecimento celular e de várias doenças crónicas. O…
Introdução: As doenças cardiovasculares são a principal causa de morte em Portugal. Vários estudos referem o Padrão Alimentar Mediterrânico como protetor das doenças cardiovasculares. Objetivos: Aferir a adesão ao Padrão…
Ancel Keys deu nome à Dieta Mediterrânica e, desde esse marco, muitos foram os estudos científicos efetuados, os acontecimentos marcantes e os avanços neste modelo cultural. Conhecer estes marcos significa…
Introdução: Estudo desenvolvido pela Universidade do Algarve, inserido no âmbito do Projeto 0290_MEDITA_5_P – “Dieta Mediterrânica Promove Saúde”, financiado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do Programa Operacional…
Criteria referential to evaluation checklist of sustainability in restaurants
/in Cristina Ferreira, Helena Real, Luísa Marques, Sílvia Soares, Teresa Fonseca Gonçalves Consumo alimentar, Dieta Mediterrânica, Economia circular, Listagem de critérios, Produção alimentar, Restaurantes, Sustentabilidade 26Introdução: O sistema alimentar é o maior consumidor de recursos naturais finitos do planeta, sendo responsável por cerca de 26% das emissões globais de gases de efeito de estufa. A…
Influence of adherence to the Mediterranean Dietary Pattern in health throughout the Life Cycle
/in Dina Raquel João, Maria Palma Mateus, Nídia BraZ Adolescência, Ciclo de vida, Dieta Mediterrânica, Doenças crónicas, Envelhecimento, Fertilidade, Gravidez, Idade Adulta, Infância, Preconceção 28A alimentação e a nutrição exercem influências pré-concecionais e gestacionais e constituem fatores determinantes para o alcance das necessidades nutricionais ao longo do ciclo de vida, as quais são imprescindíveis…
Translation and Cross-cultural adaptation of the KIDMED Index in Portuguese adolescents
/in Mariana Rei, Sara Rodrigues, Sofia Marques da Silva Adaptação Transcultural, Adolescentes, Dieta Mediterrânica, Índice KIDMED, Padrão Alimentar Mediterrânico, Tradução 28O Índice KIDMED, um índice alimentar frequentemente utilizado para avaliar a adesão ao Padrão Alimentar Mediterrânico em crianças e adolescentes, não foi previamente traduzido e adaptado transculturalmente em Portugal. Portanto,…
Lifestyle in people living with Human Immunodeficiency Virus: a 5 year follow-up study
/in Ana Patrícia Caeiro, Sara Policarpo Aging, Atividade física, Dieta Mediterrânica, Dietary pattern, Envelhecimento, Estado nutricional, Human Immunodeficiency Virus, Mediterranean Diet, Nutritional status, Padrão alimentar, Physical activity, Vírus da Imunodeficiência Humana 36Introdução: A terapêutica antiretrovírica e o aparecimento de comorbilidades em pessoas que vivem com o Vírus da Imunodeficiência Humana têm contribuído para um aumento do seu risco cardiovascular. Objetivos: Determinar…
