Pesquisa

Os hábitos alimentares durante o primeiro confinamento derivado da pandemia provocada pela COVID-19 – revisão da literatura

Eating habits during the first confinement caused by the COVID-19 pandemic - literature review

A infeção pelo vírus SARS-CoV-2, identificada pela primeira vez na China, rapidamente se difundiu a nível mundial. A fim de diminuir a propagação desta doença infeciosa, declarada como uma pandemia,…

Highlights da suplementação de vitamina D nos doentes com COVID-19 – Revisão da evidência científica

Highlights of vitamin D supplementation in patients with COVID-19 - Review of scientific evidence

Introdução: A pandemia da COVID-19 tem levantado discussões acerca dos benefícios da vitamina D na prevenção e no tratamento da doença. Esta vitamina desempenha um papel eficaz no sistema imunológico,…

COVID-19 e Outcome Nutricional: caso clínico que destaca o valor da intervenção nutricional integrada

COVID-19 and Clinical Outcome: a case highlighting the value of integrated nutritional intervention

Homem de 81 anos, com pneumonia por COVID-19 confirmada, foi hospitalizado por falência respiratória hipoxémica e hipernatrémia hipovolémica grave. Durante a abordagem pré-hospitalar, foi medicado para taquicardia supraventricular com adenosina,…

Componentes da dieta mediterrânica e sintomas COVID-19

Components of the mediterranean dietary pattern and COVID-19 symptoms

Introdução: A doença de coronavírus 19 (COVID-19) afetou milhões de vidas em todo o mundo. Apesar do impacto favorável do Padrão Alimentar Mediterrânico nos distúrbios cardiometabólicos, que predispõem à infeção…

Impacto do confinamento nos estilos de vida de crianças e adolescentes do norte de Portugal

Impact of the lockdown on lifestyles of children and teenagers in northern Portugal

A escola desempenha um papel essencial na promoção de estilos de vida e hábitos alimentares saudáveis. Com o encerramento destes estabelecimentos, devido ao 2.º confinamento imposto pela pandemia COVID-19, tornou-se…

Impacto das medidas de contingência adotadas durante a COVID-19 no setor da Alimentação Coletiva e Restauração

How COVID-19 pandemic contingency measures impacted on environmental practices in Food Service

Introdução: O setor da Alimentação Coletiva assumiu importância crescente e responsabilidade na ingestão alimentar da população. Além do impacto socioeconómico o setor da Alimentação Coletiva tem um forte impacto ambiental…