Eggs consumption and Vascular Diseases – What is ITS association?
/in Mafalda Rodrigues Guapo Borda d'Água, Mariana de Oliveira Sá, Mariana Seoane Serrano, Vera Mónica Carneiro Lage Cardiovascular Diseases, Doenças cardiovasculares, Eggs, Evidence-Based Review, Ovos, Revisão Baseada na Evidência 30Introdução: Apesar dos ovos serem ricos em nutrientes são a principal fonte de colesterol na dieta. A associação entre o consumo regular de ovos e o risco de doença cardiovascular…
Salt - Historical Perspective, Chemical Composition, Consumption, Price, Associated Diseases and Alternatives
/in Cátia Braga-Pontes, Inês Martinha, Inês Neto, Íris Peixoto, Liliana Cravo, Mariana Valente, Rui Jorge Cardiovascular Diseases, Chemical composition of salt, Composição química do sal, Doença cardiovascular, História do Sal, Sal, Salt, Salt history, Salt substitutes, Sódio, Sodium, Substitutos do Sal 33Há cerca de 8 mil anos a espécie humana iniciou a exploração de sal, levando à sua troca e comercialização, sendo este usado principalmente como forma de conservar alimentos e…
