Consciencialização ao Aumento do Consumo de Iodo – Ponto de Situação e Perspetivas Futuras
/in Catarina Pereira da Silva Açores, Awareness, Azorean islands, Consciencialização, Deficiência de iodo, Iodine, Iodine deficiency, Iodised salt, Iodo, Sal iodado 30Introduction: Previous studies have shown that the Azorean population presented a lack of iodine intake in children and pregnant women. This led organizations to initiate more efforts to increase awareness…
Consumer´s awareness of food waste and satisfaction with the school meal service
/in Catarina Martins, Cláudia Reis, Joana Cunha, João Paulo Monteiro, Liliana Fernandes, Manuel António Cerqueira, Marta Pinto, Miguel Cerqueira, Susana Karim Awareness, Consciência, Desperdício alimentar, Food waste, Refeição Escolar, Satisfação, Satisfaction, School lunch 42Introdução: O Desperdício Alimentar é uma consequência da sociedade de consumo atual, evidenciando um fosso enorme entre a abundância de alimentos em determinados países e a escassez noutros. Nos países…
