Resultados da pesquisa por “ Liliana Ferreira”

Análise da Rotulagem de Suplementos Alimentares à Base de Plantas Utilizados no Sistema Nervoso Central

Maio 28, 2021 /in Agostinho Cruz, Ana Isabel Oliveira, Cláudia Pinho, Liliana Ferreira, Rita Ferraz Oliveira Plantas medicinais, Rotulagem, Sistema Nervoso Central, Suplementos alimentares 24

Introdução: Os suplementos alimentares têm diversos benefícios demonstrados. No entanto, a crença errónea por parte dos consumidores de que estes são isentos de risco e as obrigações legais requeridas para…

Estudo Qualitativo sobre a “Proposta de Ferramenta de Avaliação Qualitativa de Ementas destinadas a Idosos” – Qual a perceção e contributos dos nutricionistas para uma proposta de atualização?
A qualitative study on “Proposta de Ferramenta de Avaliação Qualitativa de Ementas destinadas a Idosos” - What are the perceptions and inputs of nutritionists for an update proposal?

Dezembro 19, 2022 /in Ana Lúcia Baltazar, Cláudia Afonso, Ezequiel Pinto, João Lima, Liliana Ferreira, Sónia Fialho Assessment Tool, Ferramenta de Avaliação, Idosos, Menu Planning, Nutricionistas, Nutritionists, Planeamento de Ementas, Seniors 30

As contínuas alterações demográficas colocam-nos perante uma população cada vez mais envelhecida e com necessidades crescentes de cuidados alimentares, tanto numa ótica de cuidados de saúde, como de fornecimento de…

Padrão de utilização de aditivos alimentares em produtos lácteos fermentados e alternativas vegetais: um caso de estudo de uma empresa de retalho alimentar nacional
Pattern of food additives' use in fermented dairy products and plant-based alternatives: a case study in a Portuguese food retail company

Março 1, 2024 /in Carla Almeida, Catarina Carvalho, Liliana Ferreira, Patrícia Padrão Aditivos alimentares, Alternativas vegetais, Children, Crianças, Food additives, Iogurtes, Nutri-Score, Plant-based alternatives, Yogurts 34

Introdução: Existe uma tendência crescente de utilização de aditivos alimentares e, consequentemente, um provável aumento da sua exposição, o que reforça a importância da monitorização. Objetivos: Descrever o padrão de…

Caracterização da Oferta Alimentar da Refeição Almoço e Lanche em Creches Portuguesas: Resultados do Projeto “Creche com Sabor e Saúde” – C2S
Characterization of the Food Supply of Lunch Meals and Snacks in Portuguese Daycare Centers: Results of the “Creche com Sabor e Saúde” Project - C2S

Setembro 30, 2024 /in Ada Rocha, Ana Gonçalves, Ana Jorge, Beatriz Cidade Coelho, Beatriz Teixeira, Cláudia Afonso, Inês Dias, Liliana Ferreira, Lúcia Nova, Maria Cristina Teixeira Santos, Maria do Céu Monteiro, Mariana Conceição, Olívia Pita, Sara Rodrigues Almoço, Children, Creche, Crianças, Daycare center, Food supply, Lanche, Lunch, Oferta alimentar, Snack 37

INTRODUÇÃO: Em Portugal não existe um diagnóstico da oferta alimentar das creches. OBJETIVOS: Caracterizar qualitativamente a oferta alimentar das creches nas refeições de almoço e lanche. METODOLOGIA: Estudo transversal com…

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