Introdução: A alimentação diária deve suprir as necessidades nutricionais e a sua adequação é fundamental para um crescimento e desenvolvimento saudáveis ao longo da infância e da adolescência. Não existem…
Introdução: Nunca se falou tanto da importância de uma alimentação saudável e cuidada desde a infância, no entanto, a batalha da obesidade ainda está longe de ser vencida e parece…
Introdução: A obesidade infantil é um problema de Saúde Pública, para o qual os hábitos alimentares inadequados e a insuficiente prática de atividade física são fatores de risco e, atualmente,…
Introdução: Os suplementos de ácido fólico, comparticipados no mercado português, contendo apenas esta vitamina, contêm uma dose 12,5 vezes maior do que a dose diária recomendada pela Organização Mundial da…
Introdução: Sendo a dieta isenta de glúten o único tratamento atualmente existente para a doença celíaca, as escolas, local onde as crianças permanecem grande parte do seu dia, devem assegurar…
What is the evolution of Portuguese consumers’ predisposition to use legumes as their main protein source?
/in Carla S Santos, Elisabete Pinto, Marta W Vasconcelos, Rosa Moreira Dietas sustentáveis, Padrão alimentar, Proteína vegetal 28Introdução: O crescimento populacional e as alterações climáticas têm motivado a procura de padrões alimentares mais saudáveis e ambientalmente mais sustentáveis. Uma maior inclusão de alimentos de origem vegetal, como…
Effectiveness of Dietary and Nutritional Interventions in Gestational Diabetes - Systematic Review
/in Elisabete Pinto, Joana Coutinho, Mariana Coelho Diabetes gestacional, Gestational diabetes, Insulin resistance, Nutrição, Nutrition, Resistência à insulina 36Introdução: A diabetes gestacional é uma das complicações mais comuns da gravidez, associada a altos níveis de inflamação. É caracterizada por alterações do metabolismo glicémico e lipídico num ambiente de…
Knowledge and practices of childcare providers regarding infant feeding and nutrition
/in Ana Araújo, Cláudia Afonso, Elisabete Pinto Alimentação, Ama, Childminder, Criança pequena, Food, Infant, Investigação qualitativa, Lactente, Qualitative research, Toddler 39A Ama, profissional responsável por assegurar cuidados básicos a crianças, passou a estar enquadrada legalmente, em Portugal, a partir do Decreto-lei n.º158/84. Este elencava requisitos e exigências para todos aqueles…
