…a sua entrada no mercado têm servido de alerta para a necessidade de mais investigação. Objetivos: Analisar, do ponto de vista legal e científico, a informação disponibilizada na rotulagem de…
…amostra foi constituída por 109 indivíduos (59% mulheres, idade 39,7 ± 15,5 anos; Índice de Massa Corporal 24,8 ± 3,6) que aceitaram participar numa Campanha de Sensibilização para a Obesidade…
A síndrome do intestino irritável é um distúrbio gastrointestinal multifatorial, que afeta entre 10% a 25% da população mundial. O diagnóstico da síndrome do intestino irritável, segundo os Critérios de…
Is vegetarian diet in childhood adequate for the growth of children and adolescents?
/in Ana Faria, Ana Filipa Ferreira, Ana Margarida Almeida, Camila Matos, Joana Moutinho, Luísa Capela Adolescent, Adolescentes, Alimentação vegana, Alimentação vegetariana, Children, Crescimento, Crianças, Growth, Vegan diet, Vegetarian diet 31…adolescentes. Metodologia: Recorreu-se a uma revisão sistemática da literatura, onde foram incluídos estudos com carácter quantitativo desde 2017 até ao presente, desde que relacionados com alimentação vegetariana ou vegana e…
Management models of food availability in Alto Minho's school canteens – comparison within the field of the P0DE project
/in Alexandra Gonçalves, Bruno Oliveira, Catarina Martins, Cláudia Afonso, Graça Ferro, Liliana Fernandes, Liliana Rocha, Mariana Oliveira, Rute Sá Azevedo, Susana Karim, Susana Quintas Food supply, Management models, Modelos de gestão, Oferta alimentar, P0DE, Refeitórios escolares, School canteens 32Introdução: De forma a contribuir para a diminuição da incidência e prevalência das doenças relacionadas com os hábitos alimentares, implementou-se o Projeto de Otimização das Dietas Escolares que pretende contribuir…
Oxidative stress and infertility: a review
/in Ana Rita Silva, Marcela Rodrigues Moreira Guimarães, Marie de Oliveira Female Infertility, Fertilidade, Fertility, Infertilidade, Infertilidade Feminina, Infertilidade Masculina, Infertility, Male Infertility, Oxidative Stress, Stress oxidativo 38…realizada na base de dados Pubmed, entre fevereiro e abril de 2023. Utilizou-se como palavras chave: ¨oxidative stress¨, ¨fertility¨. ¨infertility¨, ¨female infertility¨ e ¨male infertility¨. No que diz respeito ao…
Impact of sanitizing fruit and vegetables on water consumption and their microbiological profile
/in Ana Roseira, Beatriz Oliveira, Catarina Espanhol, Isa Viana, Rita Ferreira Desinfeção, Food safety, Fruits, Hipoclorito de sódio, Hortofrutícolas, Sanitation, Segurança Alimentar, Sodium hypochlorite, Vegetables 38…como objetivos avaliar o impacto da desinfeção de hortofrutícolas no consumo de água (fase I) e no seu perfil microbiológico (fase II). Na fase I, quantificou-se a água consumida na…
Food and nutrition knowledge: study of their determinants in higher education students from health sciences
/in Alexandra Costa, Ana Rita Martins, Andreia Oliveira, Cláudia Silva Alimentação, Conhecimentos, Determinantes, Determinants, Estudantes Nutrição, Food, Knowledge, Nutrition students 32Introdução: Um nível adequado de conhecimentos sobre alimentação e nutrição pode ser um fator importante para suportar escolhas alimentares mais saudáveis. Objetivos: Avaliar o nível de conhecimento sobre alimentação e…
NUTRI-YOUNG: impact of socioeconomic contexts on eating habits, lifestyles and body satisfaction of adolescents
/in Ana Semblano, Andreia Oliveira, Cláudia Silva Adolescence, Adolescência, Body image, Comportamentos alimentares, Eating habits, Estilos de vida, Imagem corporal, Lifestyles, Obesidade, Obesity 38…Escola Profissional, embora ambas tenham uma inadequação de ingestão de sódio superior a 75%. A maioria dos alunos encontra-se insatisfeito com a sua imagem corporal (79,2% na Escola Profissional e…
…consumos mais elevados de pescado (β̂=181,0, IC95%:38,3;323,6), ovos (β̂=23,1, IC95%:2,9;43,2), fruta (β̂=191,3, IC95%:90,0;292,5) e hortícolas (β̂=221,6, IC95%:99,7;343,4), o que se traduziu em ingestões significativamente superiores de energia, proteínas (em contributo…
